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보르도 (Bordeaux)
| 포이약 (Pauillac)
무통 로칠드 (Mouton Rothschild) 1984
샤토 무통 로칠드 1984 (Château Mouton Rothschild 1984), 포이악 (Pauillac)의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)는 자갈과 점토에서 탄생합니다. 카베르네 소비뇽 78%로 블렌딩되어 배럴에서 20개월간 숙성된 이 와인은 커피, 감초, 레드 프루트를 드러냅니다. 생동감 있는 입 안 느낌, 실키한 타닌, 분필 같은 미네랄리티. 페어링 : 사냥감 요리 또는 오리.
샤토 무통 로칠드 (Château Mouton Rothschild)
포이악 (Pauillac)은 수세기 동안 보르도 (Bordeaux)의 탁월함을 구현해왔으며, 1973년 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)로 격상된 이 가족 도메인은 그 가장 빛나는 사절 중 하나입니다.
- 테루아르 : 91헥타르의 이 포도밭은 깊은 자갈, 모래, 약간의 점토가 이회암-석회암 기반 위에 펼쳐져 있으며, 각각의 포도나무는 세월이 빚어낸 토양에 깊이 뿌리를 내리고 있습니다.
- 양조 : 포도 알의 엄격한 선별, 새 오크 배럴에서의 인내로운 숙성, 그리고 힘과 우아함 사이의 끊임없는 균형 추구가 무통 (Mouton)의 정신을 정의합니다.
샤토 무통 로칠드 (Château Mouton Rothschild) 1984 와인 테이스팅 노트
눈으로 – 루비빛 컬러에 황갈빛 반사가 감돌며, 비단결 같은 밀도 속에 빛이 거의 미네랄적인 섬세함으로 유희합니다.
코에서 – 처음에는 블랙커런트와 신선한 블랙베리의 향이 느껴지고, 이어서 로스팅한 커피, 부드러운 감초, 시더 터치가 나타나며, 강어귀의 산들바람을 연상시키는 짭조름한 뉘앙스가 전체를 살려줍니다.
입 안에서 – 벨벳처럼 부드럽고 거의 육감적인 질감이 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티에 의해 지탱되며, 은은한 향신료와 검은 과일 콩피가 어우러지는 길고 정교한 피니시를 만들어냅니다.
보르도 글라스에 16°C로 서빙하면 와인의 조화로움이 온전히 발현됩니다.
1984 빈티지
봄의 서늘함이 여름의 열기를 조절한 기후적 대비가 두드러진 빈티지로, 은은한 우아함과 세련된 구조감을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐길 수 있으며, 최적의 보관 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 10~15년간 더욱 발전할 수 있습니다.
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포이악 (Pauillac)은 수세기 동안 보르도 (Bordeaux)의 탁월함을 구현해왔으며, 1973년 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)로 격상된 이 가족 도메인은 그 가장 빛나는 사절 중 하나입니다.
- 테루아르 : 91헥타르의 이 포도밭은 깊은 자갈, 모래, 약간의 점토가 이회암-석회암 기반 위에 펼쳐져 있으며, 각각의 포도나무는 세월이 빚어낸 토양에 깊이 뿌리를 내리고 있습니다.
- 양조 : 포도 알의 엄격한 선별, 새 오크 배럴에서의 인내로운 숙성, 그리고 힘과 우아함 사이의 끊임없는 균형 추구가 무통 (Mouton)의 정신을 정의합니다.
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입 안에서 – 벨벳처럼 부드럽고 거의 육감적인 질감이 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티에 의해 지탱되며, 은은한 향신료와 검은 과일 콩피가 어우러지는 길고 정교한 피니시를 만들어냅니다.
보르도 글라스에 16°C로 서빙하면 와인의 조화로움이 온전히 발현됩니다.
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봄의 서늘함이 여름의 열기를 조절한 기후적 대비가 두드러진 빈티지로, 은은한 우아함과 세련된 구조감을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐길 수 있으며, 최적의 보관 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 10~15년간 더욱 발전할 수 있습니다.
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