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El Château Mouton Rothschild 1984, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, nace de gravas y arcilla. Ensamblado con un 78% de Cabernet Sauvignon, criado 20 meses en barrica, revela café, regaliz y frutos rojos. Boca viva, taninos sedosos y mineralidad calcárea. Maridaje: caza o pato.
Château Mouton Rothschild
Pauillac encarna la excelencia bordelesa desde hace siglos, y esta finca familiar, elevada al rango de Premier Grand Cru Classé en 1973, es uno de sus más ilustres embajadores.
- Terruño: Gravas profundas, arenas y un toque de arcilla sobre una base margo-calcárea componen este viñedo de 91 hectáreas, donde cada cepa arraiga en un suelo moldeado por el tiempo.
- Vinificación: Una selección rigurosa de las bayas, una crianza paciente en barricas nuevas y una búsqueda constante del equilibrio entre potencia y elegancia definen el espíritu Mouton.
Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild 1984
A la vista – Una capa rubí con reflejos atejados, de una densidad sedosa, donde la luz juega con una sutileza casi mineral.
En nariz – Primero notas de grosella negra y mora fresca, luego matices de café tostado, regaliz suave y un toque de cedro, todo ello realzado por un punto salino que evoca las brisas del estuario.
En boca – La textura es aterciopelada, casi carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que dibuja un final largo y preciso, donde se entremezclan especias suaves y frutas negras confitadas.
Servir a 16 °C en una copa bordelesa para liberar plenamente su armonía.
Añada 1984
Una añada marcada por contrastes climáticos, donde la frescura primaveral temperó el calor estival, ofreciendo un vino de elegancia discreta y estructura refinada.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hoy, este vino puede seguir mejorando durante 10 a 15 años en condiciones de conservación óptimas (temperatura estable, higrómetría controlada).
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Pauillac encarna la excelencia bordelesa desde hace siglos, y esta finca familiar, elevada al rango de Premier Grand Cru Classé en 1973, es uno de sus más ilustres embajadores.
- Terruño: Gravas profundas, arenas y un toque de arcilla sobre una base margo-calcárea componen este viñedo de 91 hectáreas, donde cada cepa arraiga en un suelo moldeado por el tiempo.
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