리외섹 (Rieussec) 2001
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샤토 리외섹 (Château Rieussec) 2001, 소테른 (Sauternes)의 프리미에 크뤼 클라세 (Premier Cru Classé)는 점토-석회질 토양에서 세미용 (Sémillon)과 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)을 블렌딩합니다. 살구, 꿀, 설탕에 절인 감귤류의 향. 달콤하고 생기 넘치는 균형 잡힌 입안. 장기 숙성에 이상적이며, 푸아그라나 과일 디저트와 훌륭하게 어울립니다.
소테른 (Sauternes) 테루아에 자리한 전설적인 도멘으로, 도멘 바롱 드 로칠드 (Domaines Barons de Rothschild)의 주도 아래 대대로 탁월함이 전해져 내려옵니다.
- 테루아: 소테른 (Sauternes) 아펠라시옹의 자갈과 점토-석회질 토양으로, 가론느강의 아침 안개가 감싸며 귀부균 발달을 촉진합니다.
- 양조 방법: 귀부 포도알의 엄격한 선별, 바리크에서의 느린 발효와 인내심 있는 숙성을 통해 아로마 복잡성과 실크 같은 질감을 드러냅니다.
샤토 리외섹 (Château Rieussec) 2001 와인 테이스팅 노트
외관 – 잔 속에 담긴 액체 꿀처럼 짙고 빛나는 호박빛 반사를 지닌 황금색 로브.
향 – 설탕에 절인 살구, 꿀 멜론, 설탕에 절인 감귤류와 사프란 향이 어우러지는 풍성한 부케에 강물 안개를 연상시키는 짭조름한 미네랄감이 더해집니다.
입안에서 – 섬세하고 거의 공기처럼 가벼운 어택이 부드럽고 생동감 있는 질감으로 피어오르며, 팽팽한 산미가 달콤한 풍성함과 균형을 이루어 순수한 미네랄의 길고 분필 같은 피니시를 남깁니다.
복잡성을 한껏 발휘할 수 있도록 보르도 (Bordeaux) 타입 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2001 빈티지
자연이 귀부균의 발달에 이상적인 조건을 제공하여 보기 드문 조화를 지닌 와인을 탄생시킨 특별한 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 20~30년, 빛을 차단한 서늘하고 습한 셀러(12~14°C)에 보관하십시오.
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