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Rieussec 2001
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Le Château Rieussec 2001, Premier Cru Classé de Sauternes, allie Sémillon et Sauvignon Blanc sur des sols argilo-calcaires. Nez d’abricot, miel et agrumes confits. Bouche équilibrée, douce et vive. Idéal pour vieillir, il sublime foie gras ou desserts aux fruits.
Un domaine légendaire ancré dans le terroir de Sauternes, où l’excellence se transmet depuis des générations sous l’égide des Domaines Barons de Rothschild.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Sauternes, baignés par les brumes matinales de la Garonne, qui favorisent le développement de la pourriture noble.
- Vinification : Sélection rigoureuse des baies botrytisées, fermentation lente en barriques et élevage patient pour révéler une complexité aromatique et une texture soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Rieussec Rieussec 2001
À l’œil – Une robe dorée aux reflets ambrés, dense et lumineuse, comme un miel liquide capturé dans le verre.
Au nez – Un bouquet généreux où se mêlent l’abricot confit, le melon mielé, les agrumes confits et une touche de safran, portée par une minéralité saline qui évoque les brumes du fleuve.
En bouche – Une attaque délicate, presque aérienne, qui s’épanouit en une texture onctueuse et vibrante, où l’acidité tendue équilibre la richesse sucrée, laissant une finale longue et crayeuse, d’une pureté minérale.
Servir à 8-10°C dans un verre à vin blanc de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2001
Un millésime d’exception où la nature a offert des conditions idéales pour l’épanouissement de la pourriture noble, donnant naissance à un vin d’une rare harmonie.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et humide, à l’abri de la lumière.
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