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Rieussec 2001
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Il Château Rieussec 2001, Premier Cru Classé di Sauternes, unisce Sémillon e Sauvignon Blanc su suoli argillo-calcarei. Naso di albicocca, miele e agrumi canditi. Bocca equilibrata, dolce e vivace. Ideale per l'invecchiamento, sublime con foie gras o dessert alla frutta.
Un domaine leggendario radicato nel terroir di Sauternes, dove l'eccellenza si tramanda di generazione in generazione sotto l'egida dei Domaines Barons de Rothschild.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellation Sauternes, avvolti dalle nebbie mattutine della Garonna, che favoriscono lo sviluppo della muffa nobile.
- Vinificazione: Selezione rigorosa degli acini botritizzati, fermentazione lenta in barrique e paziente affinamento per rivelare una complessità aromatica e una texture setosa.
Note di degustazione del vino Château Rieussec Rieussec 2001
All'occhio – Una veste dorata con riflessi ambrati, densa e luminosa, come un miele liquido catturato nel calice.
Al naso – Un bouquet generoso dove si intrecciano l'albicocca candita, il melone mielato, gli agrumi canditi e un tocco di zafferano, sostenuto da una mineralità salina che evoca le nebbie del fiume.
In bocca – Un attacco delicato, quasi aereo, che si dispiega in una texture morbida e vibrante, dove l'acidità tesa equilibra la ricchezza zuccherina, lasciando un finale lungo e gessoso, di una purezza minerale.
Servire a 8-10°C in un calice da vino bianco di tipo Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 2001
Un'annata d'eccezione in cui la natura ha offerto condizioni ideali per lo sviluppo della muffa nobile, dando vita a un vino di rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da 20 a 30 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e umida, al riparo dalla luce.
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