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Rieussec 2001
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O Château Rieussec 2001, Premier Cru Classé de Sauternes, alia Sémillon e Sauvignon Blanc em solos argiloso-calcários. Nariz de damasco, mel e frutas cítricas confitadas. Boca equilibrada, doce e viva. Ideal para envelhecer, sublima foie gras ou sobremesas de frutas.
Um domínio lendário enraizado no terroir de Sauternes, onde a excelência se transmite há gerações sob a égide dos Domaines Barons de Rothschild.
- Terroir: Solos pedregosos e argiloso-calcários da denominação Sauternes, banhados pelas brumas matinais do Garonne, que favorecem o desenvolvimento da podridão nobre.
- Vinificação: Seleção rigorosa das bagas botrytizadas, fermentação lenta em barricas e maturação paciente para revelar uma complexidade aromática e uma textura sedosa.
Notas de degustação do vinho Château Rieussec Rieussec 2001
À vista – Uma cor dourada com reflexos âmbar, densa e luminosa, como mel líquido capturado na taça.
No nariz – Um buquê generoso onde se mesclam o damasco confitado, o melão adoçado com mel, as frutas cítricas confitadas e um toque de açafrão, sustentados por uma mineralidade salina que evoca as brumas do rio.
Em boca – Um ataque delicado, quase aéreo, que se desenvolve em uma textura untuosa e vibrante, onde a acidez tensa equilibra a riqueza adocicada, deixando um final longo e calcário, de uma pureza mineral.
Servir a 8-10°C em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux para exaltar a sua complexidade.
Safra 2001
Uma safra excepcional em que a natureza ofereceu condições ideais para o desenvolvimento da podridão nobre, dando origem a um vinho de uma harmonia rara.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, conservar em adega fresca (12-14°C) e úmida, ao abrigo da luz.
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