Bordeaux

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Sociando Mallet 2006
Novo
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Tinto
75cl
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2006

€ 45,60 Com IVA por garrafa
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Sociando Mallet 2007
Novo
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87/100
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Sociando Mallet 2007

€ 36,00 Com IVA por garrafa
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Sociando Mallet 2008 Magnum
Novo
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Sociando Mallet 2008 Magnum

€ 72,00 Com IVA por garrafa
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Talbot 1996 - PROMO -5% !
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Talbot 1996 - PROMO -5% !

€ 91,20 Com IVA por garrafa € 96,00 Com IVA -5%
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Talbot 1999
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Tinto
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Talbot 1999

€ 78,00 Com IVA por garrafa
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Talbot 1999 - PROMO -5% !
Novo
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Talbot 1999 - PROMO -5% !

€ 78,00 Com IVA por garrafa
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Tertre 2001
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Bordeaux | Margaux

Tertre 2001

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Tour Carnet 2002
Novo
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Tinto
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Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 2002

€ 30,00 Com IVA por garrafa
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Tour Carnet 2010
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Tour Carnet 2010

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Alter Ego 2008
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Alter Ego 2008

€ 90,00 Com IVA por garrafa
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Amiral de Beychevelle 2016
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Amiral de Beychevelle 2016

€ 42,00 Com IVA por garrafa
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Balestard la Tonnelle 1998
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Bordeaux | Saint Emilion

Balestard la Tonnelle 1998

€ 54,00 Com IVA por garrafa
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Brane Cantenac 2018
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Brane Cantenac 2018

€ 66,00 Com IVA por garrafa
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Chasse Spleen 2001
Novo
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Muito levemente danificada
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89/100
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2001

€ 48,00 Com IVA por garrafa
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Cheval Blanc 2002
Novo
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Tinto
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Cheval Blanc 2002

€ 456,00 Com IVA por garrafa
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Faurie de Souchard 1979
Novo
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Tinto
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Faurie de Souchard 1979

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Faurie de Souchard 1999
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131786
Tinto
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Muito levemente danificada
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Faurie de Souchard 1999

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Faurie de Souchard 2001
Novo
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Bordeaux | Saint Emilion

Faurie de Souchard 2001

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Haut Brion 1992
Novo
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131789
Tinto
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Muito levemente danificada
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88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1992

€ 384,00 Com IVA por garrafa
€ 320,00 Sem IVA
Haut Brion 1992 - PROMO -5% !
Novo
-5%
1 em estoque
131790
Tinto
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Levemente danificada
89/100
88/100
16/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1992 - PROMO -5% !

€ 364,80 Com IVA por garrafa € 384,00 Com IVA -5%
€ 304,00 Sem IVA
La Gaffelière 1996
Novo
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Tinto
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87/100
88/100
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La Gaffelière 1996

€ 78,00 Com IVA por garrafa
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La Louvière 2001
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Tinto
75cl
88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 2001

€ 42,00 Com IVA por garrafa
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La Louvière 2002
Novo
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Tinto
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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 2002

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
La Tour Carnet 2016
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Bordeaux | Haut Médoc

La Tour Carnet 2016

€ 26,40 Com IVA por garrafa
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Labégorce 1992
Novo
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Tinto
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Bordeaux | Margaux

Labégorce 1992

€ 24,00 Com IVA por garrafa
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Lafite Rothschild 1993
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131797
Tinto
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1993

€ 516,00 Com IVA por garrafa
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Lafite Rothschild 1994
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75cl
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93/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1994

€ 552,00 Com IVA por garrafa
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Lafite Rothschild 1999
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Tinto
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1999

€ 624,00 Com IVA por garrafa
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Lafite Rothschild 2002
Novo
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Tinto
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2002

€ 516,00 Com IVA por garrafa
€ 430,00 Sem IVA
Lalande Borie 2002
Novo
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Tinto
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Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 2002

€ 24,00 Com IVA por garrafa
€ 20,00 Sem IVA
Latour 1992
Novo
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131802
Tinto
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Muito levemente danificada
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1992

€ 438,00 Com IVA por garrafa
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Latour 1997
Novo
1 em estoque
131803
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
89/100
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1997

€ 516,00 Com IVA por garrafa
€ 430,00 Sem IVA
L'Enclos 2002
Novo
1 em estoque
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Tinto
75cl
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Bordeaux | Pomerol

L'Enclos 2002

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Lynch Bages 2017
Novo
0 em estoque
131806
Tinto
75cl
94/100
94/100
17/20
17/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2017

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1990
Novo
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Tinto
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1990

€ 474,00 Com IVA por garrafa
€ 395,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1992
Novo
-5%
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131809
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

€ 433,20 Com IVA por garrafa € 456,00 Com IVA -5%
€ 361,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1992 - PROMO -5% !
Novo
-5%
1 em estoque
131810
Tinto
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88/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992 - PROMO -5% !

€ 361,00 Com IVA por garrafa € 380,00 Com IVA -5%
€ 300,83 Sem IVA
Mouton Rothschild 1999
Novo
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Tinto
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Muito levemente danificada
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1999

€ 540,00 Com IVA por garrafa
€ 450,00 Sem IVA
Olivier 1996
Novo
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Tinto
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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 1996

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Pétrus 1999 - PROMO -5% !
Novo
-5%
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Tinto
75cl
Levemente danificada
94/100
90/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1999 - PROMO -5% !

€ 2.736,00 Com IVA por garrafa € 2.880,00 Com IVA -5%
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Segonnes 1995
Novo
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Tinto
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Bordeaux | Margaux

Segonnes 1995

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Taillefer 1999
Novo
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Tinto
75cl
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85/100
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Bordeaux | Pomerol

Taillefer 1999

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Branaire Ducru 2016
Novo
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Tinto
75cl
Muito levemente danificada
97/100
20/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 2016

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Calvário 1961
Novo
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Tinto
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Levemente danificada
Ligeiramente baixo
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Bordeaux | Saint Emilion

Calvário 1961

€ 162,00 Com IVA por garrafa
€ 135,00 Sem IVA
Forja Celestial 2018
Novo
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131861
Tinto
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Bordeaux | Saint Emilion

Forge Céleste 2018

€ 24,00 Com IVA por garrafa
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Haut Marbuzet 2005
Novo
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Tinto
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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2005

€ 57,60 Com IVA por garrafa
€ 48,00 Sem IVA
Lafite Rothschild 2009
Novo
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131902
Tinto
75cl
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20/20
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2009

€ 804,00 Com IVA por garrafa
€ 670,00 Sem IVA
Léoville Poyferré 1986
Novo
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131906
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1986

€ 174,00 Com IVA por garrafa
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Os Pagodes de Cos 2016
Novo
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131917
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bordeaux | Saint Estèphe

Os Pagodes de Cos 2016

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
O Espírito de Chevalier 2016
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131840
Tinto
75cl
94+/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

L'Esprit de Chevalier 2016

€ 30,00 Com IVA por garrafa
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Maucaillou 1975
Novo
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131932
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1975

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
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Perguntas frequentes sobre os vinhos de Bordeaux

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

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