Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Bordeaux - Compra de Grandes Vinhos de Bordeaux & Safras Antigas (27)

Novo

1 em estoque

Ref.: 129735

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1995

€ 558,00 Com impostos por garrafa

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2 em estoque

Ref.: 129736

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1996

€ 444,00 Com impostos por garrafa

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Novo

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Ref.: 129737

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2001

€ 636,00 Com impostos por garrafa

€ 530,00 Sem impostos

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4 em estoque

Ref.: 129743

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92-94/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

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Bordeaux | Margaux

Cantenac Brown 2016

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Novo

-10%

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Ref.: 129750

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1986 - PROMO -10% !

€ 124,20 Com impostos por garrafa € 138,00 Com impostos -10%

€ 103,50 Sem impostos

Novo

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Ref.: 129751

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1986 - PROMO -10% !

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Novo

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Ref.: 129752

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1995

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

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Ref.: 129753

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 2019

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129733

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1998

€ 612,00 Com impostos por garrafa

€ 510,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129731

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1992

€ 438,00 Com impostos por garrafa

€ 365,00 Sem impostos

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Ref.: 129744

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 1996

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 129732

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95+/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1996

€ 666,00 Com impostos por garrafa

€ 555,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 129754

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 1994

€ 216,00 Com impostos por garrafa

€ 180,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129738

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1990

€ 288,00 Com impostos por garrafa

€ 240,00 Sem impostos

Novo

4 em estoque

Ref.: 129745

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1996

€ 198,00 Com impostos por garrafa

€ 165,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129741

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1986

€ 228,00 Com impostos por garrafa

€ 190,00 Sem impostos

Novo

4 em estoque

Ref.: 129742

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane e Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1998

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2001

Novo

4 em estoque

Ref.: 129740

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2001

€ 162,00 Com impostos por garrafa

€ 135,00 Sem impostos

Novo

4 em estoque

Ref.: 129739

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Margaux

Rauzan Ségla 2001

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 129746

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87-88/100

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Bordeaux | Pauillac

Réserve de la Comtesse 2001

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

Novo

4 em estoque

Ref.: 129747

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Réserve de la Comtesse 2016

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129748

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1995

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 129749

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1996

€ 216,00 Com impostos por garrafa

€ 180,00 Sem impostos

-25%

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Ref.: 129780

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificado

Nível : Meia-altura

Wine Spectator : 87/100

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Pauillac

Latour 1981 - PROMO -25% !

€ 333,00 Com impostos por garrafa € 444,00 Com impostos -25%

€ 277,50 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129880

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18,5/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2014

€ 3.300,00 Com impostos por garrafa

€ 2.750,00 Sem impostos

Novo

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Ref.: 129878

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2005 - PROMO -5% !

€ 4.277,85 Com impostos por garrafa € 4.503,00 Com impostos -5%

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1 em estoque

Ref.: 129877

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1997

€ 2.940,00 Com impostos por garrafa

€ 2.450,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129876

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1994

€ 2.640,00 Com impostos por garrafa

€ 2.200,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129875

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Rótulo de importador dos EUA

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1988

€ 2.700,00 Com impostos por garrafa

€ 2.250,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129939

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1990

€ 1.440,00 Com impostos por garrafa

€ 1.200,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129938

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1990

€ 1.440,00 Com impostos por garrafa

€ 1.200,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129972

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1990

€ 888,00 Com impostos por garrafa

€ 740,00 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 129973

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 99+/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000 - PROMO -10% !

€ 622,08 Com impostos por garrafa € 691,20 Com impostos -10%

€ 518,40 Sem impostos

Novo

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2 em estoque

Ref.: 129974

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 99+/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000 - PROMO -5% !

€ 693,12 Com impostos por garrafa € 729,60 Com impostos -5%

€ 577,60 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 129984

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 18/100

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1982

€ 1.860,00 Com impostos por garrafa

€ 1.550,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 129985

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2000

€ 900,00 Com impostos por garrafa

€ 750,00 Sem impostos

Novo

-5%

1 em estoque

Ref.: 129990

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Rótulo traseiro danificado

Robert Parker WA : 97+/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2000 - PROMO -5% !

€ 1.624,50 Com impostos por garrafa € 1.710,00 Com impostos -5%

€ 1.353,75 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130111

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 99/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 2009

€ 348,00 Com impostos por garrafa

€ 290,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130013

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 2017

€ 300,00 Com impostos por garrafa

€ 250,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130014

Cor : Tinto

Volume : 300cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 2017 Double Magnum 3L

€ 1.680,00 Com impostos por garrafa

€ 1.400,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130015

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 2017 Magnum

€ 660,00 Com impostos por garrafa

€ 550,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130016

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 96/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2012

€ 528,00 Com impostos por garrafa

€ 440,00 Sem impostos

Caixa Duclot Bordeaux Collection 8 garrafas 2013

Novo

1 em estoque

Ref.: 130018

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : 1 Pétrus, 1 Mouton Rothschild, 1 Lafite Rothschild, 1 Château Margaux, 1 Haut Brion, 1 Mission Haut Brion, 1 Cheval Blanc, 1 Yquem

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Bordeaux | Bordeaux

Caixa Duclot Bordeaux Collection 8 garrafas 2013

€ 6.600,00 Com impostos por garrafa

€ 5.500,00 Sem impostos

Caixa Duclot Bordeaux Collection 9 garrafas 2009

Novo

1 em estoque

Ref.: 130019

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : 1 Pétrus, 1 Yquem, 1 Cheval Blanc, 1 Lafite Rothschild, 1 Latour, 1 Château Margaux, 1 Mouton Rothschild, 1 Haut Brion, 1 Mission Haut Brion

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Bordeaux | Bordeaux

Caixa Duclot Bordeaux Collection 9 garrafas 2009

€ 11.400,00 Com impostos por garrafa

€ 9.500,00 Sem impostos

Caixa Duclot Bordeaux Collection 9 garrafas 2017

Novo

1 em estoque

Ref.: 130020

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : 1 Pétrus, 1 Mouton Rothschild, 1 Lafite Rothschild, 1 Château Margaux, 1 Haut Brion, 1 Mission Haut Brion, 1 Cheval Blanc, 1 Ausone, 1 Yquem

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Bordeaux | Bordeaux

Caixa Duclot Bordeaux Collection 9 garrafas 2017

€ 6.840,00 Com impostos por garrafa

€ 5.700,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 130022

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Cantenac Brown 1999

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130023

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1994

€ 426,00 Com impostos por garrafa

€ 355,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130025

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1998

€ 492,00 Com impostos por garrafa

€ 410,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130027

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 98/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 20/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2009

€ 750,00 Com impostos por garrafa

€ 625,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130028

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 98/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 20/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2009 Magnum

€ 1.428,00 Com impostos por garrafa

€ 1.190,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130031

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2017

€ 456,00 Com impostos por garrafa

€ 380,00 Sem impostos