Bordeaux

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Sociando Mallet 2007
3 em estoque
131615
Tinto
75cl
87/100
87/100
16,5/20
15.5/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2007

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Talbot 1996 - PROMO -5% !
-5%
1 em estoque
131617
Tinto
75cl
Levemente danificada
15/20
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1996 - PROMO -5% !

€ 91,20 Com IVA por garrafa € 96,00 Com IVA -5%
€ 76,00 Sem IVA
Talbot 1999
2 em estoque
131619
Tinto
75cl
86/100
16/20
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1999

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Tertre 2001
1 em estoque
131620
Tinto
75cl
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Bordeaux | Margaux

Tertre 2001

€ 66,00 Com IVA por garrafa
€ 55,00 Sem IVA
Tour Carnet 2002
2 em estoque
131621
Tinto
75cl
87/100
17/20
15/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 2002

€ 30,00 Com IVA por garrafa
€ 25,00 Sem IVA
Tour Carnet 2010
1 em estoque
131622
Tinto
75cl
17.5/20
16.5/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 2010

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Alter Ego 2008
1 em estoque
131769
Tinto
75cl
89/100
90/100
16/20
15.5/20
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Bordeaux | Margaux

Alter Ego 2008

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Amiral de Beychevelle 2016
1 em estoque
131770
Tinto
75cl
90/100
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Bordeaux | Saint Julien

Amiral de Beychevelle 2016

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Balestard la Tonnelle 1998
1 em estoque
131771
Tinto
75cl
86/100
90/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Balestard la Tonnelle 1998

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Brane Cantenac 2018
0 em estoque
131774
Tinto
75cl
93+/100
18/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 2018

€ 66,00 Com IVA por garrafa
€ 55,00 Sem IVA
Cheval Blanc 2002
1 em estoque
131777
Tinto
75cl
90/100
92/100
16,5/20
17/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2002

€ 456,00 Com IVA por garrafa
€ 380,00 Sem IVA
Faurie de Souchard 1979
2 em estoque
131784
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bordeaux | Saint Emilion

Faurie de Souchard 1979

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Faurie de Souchard 1999
3 em estoque
131786
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
85-87/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Faurie de Souchard 1999

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Faurie de Souchard 2001
3 em estoque
131787
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Faurie de Souchard 2001

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Haut Brion 1992
1 em estoque
131789
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
89/100
88/100
16/20
16/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1992

€ 384,00 Com IVA por garrafa
€ 320,00 Sem IVA
Haut Brion 1992 - PROMO -5% !
-5%
1 em estoque
131790
Tinto
75cl
Levemente danificada
89/100
88/100
16/20
16/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1992 - PROMO -5% !

€ 364,80 Com IVA por garrafa € 384,00 Com IVA -5%
€ 304,00 Sem IVA
La Gaffelière 1996
3 em estoque
131791
Tinto
75cl
87/100
88/100
16/20
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1996

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
La Louvière 2001
0 em estoque
131793
Tinto
75cl
88/100
90/100
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 2001

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
La Louvière 2002
1 em estoque
131794
Tinto
75cl
85/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 2002

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Lafite Rothschild 1993
1 em estoque
131797
Tinto
75cl
85/100
86/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1993

€ 516,00 Com IVA por garrafa
€ 430,00 Sem IVA
Lafite Rothschild 1994
1 em estoque
131798
Tinto
75cl
90/100
93/100
15/20
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1994

€ 552,00 Com IVA por garrafa
€ 460,00 Sem IVA
Lafite Rothschild 2002
1 em estoque
131800
Tinto
75cl
94/100
95/100
18/20
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2002

€ 516,00 Com IVA por garrafa
€ 430,00 Sem IVA
Latour 1992
2 em estoque
131802
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
88/100
90/100
16/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1992

€ 438,00 Com IVA por garrafa
€ 365,00 Sem IVA
Latour 1997
1 em estoque
131803
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
89/100
88/100
15/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1997

€ 516,00 Com IVA por garrafa
€ 430,00 Sem IVA
L'Enclos 2002
1 em estoque
131804
Tinto
75cl
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Bordeaux | Pomerol

L'Enclos 2002

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1992
-5%
1 em estoque
131809
Tinto
75cl
Levemente danificada
88/100
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

€ 433,20 Com IVA por garrafa € 456,00 Com IVA -5%
€ 361,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1992 - PROMO -5% !
-5%
1 em estoque
131810
Tinto
75cl
Levemente danificada
88/100
88/100
Adicionar
Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992 - PROMO -5% !

€ 433,20 Com IVA por garrafa € 456,00 Com IVA -5%
€ 361,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1999
1 em estoque
131811
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
92/100
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1999

€ 540,00 Com IVA por garrafa
€ 450,00 Sem IVA
Olivier 1996
2 em estoque
131813
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
86/100
85/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 1996

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Pétrus 1999 - PROMO -5% !
-5%
0 em estoque
131814
Tinto
75cl
Levemente danificada
94/100
90/100
17/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1999 - PROMO -5% !

€ 2.736,00 Com IVA por garrafa € 2.880,00 Com IVA -5%
€ 2.280,00 Sem IVA
Segonnes 1995
1 em estoque
131817
Tinto
75cl
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Bordeaux | Margaux

Segonnes 1995

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Calvário 1961
Novo
1 em estoque
131831
Tinto
75cl
Levemente danificada
Ligeiramente baixo
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Bordeaux | Saint Emilion

Calvário 1961

€ 162,00 Com IVA por garrafa
€ 135,00 Sem IVA
Forja Celestial 2018
Novo
1 em estoque
131861
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Forge Céleste 2018

€ 24,00 Com IVA por garrafa
€ 20,00 Sem IVA
Haut Marbuzet 2005
Novo
1 em estoque
131875
Tinto
75cl
89/100
91/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2005

€ 57,60 Com IVA por garrafa
€ 48,00 Sem IVA
Lafite Rothschild 2009
Novo
1 em estoque
131902
Tinto
75cl
97/100
98/100
20/20
19/20
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2009

€ 804,00 Com IVA por garrafa
€ 670,00 Sem IVA
Os Pagodes de Cos 2016
Novo
1 em estoque
131917
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
92/100
91/100
Adicionar
Bordeaux | Saint Estèphe

Os Pagodes de Cos 2016

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
O Espírito de Chevalier 2016
Novo
0 em estoque
131840
Tinto
75cl
94+/100
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Pessac Léognan

L'Esprit de Chevalier 2016

€ 30,00 Com IVA por garrafa
€ 25,00 Sem IVA
Maucaillou 1975
Novo
1 em estoque
131932
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1975

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Nerville 1962
Novo
1 em estoque
131937
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
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Bordeaux | Saint Emilion

Nerville 1962

€ 120,00 Com IVA por garrafa
€ 100,00 Sem IVA
Paraíso 2015
Novo
1 em estoque
131940
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Paradis 2015

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Tertre 2016
Novo
0 em estoque
131967
Tinto
75cl
CONTRE AB
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Margaux

Tertre 2016

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Vignobles Bardet Sul Sujo 2016
Novo
1 em estoque
131971
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Vignobles Bardet Dirty South 2016

€ 30,00 Com IVA por garrafa
€ 25,00 Sem IVA
Carbonnieux 1982
Novo
2 em estoque
132576
Tinto
75cl
86/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1982

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Haut Batailley 1990
Novo
1 em estoque
132575
Tinto
75cl
90/100
92/100
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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1990

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Lafite Rothschild 1983
Novo
2 em estoque
132571
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
93/100
91/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1983

€ 600,00 Com IVA por garrafa
€ 500,00 Sem IVA
Pétrus 1982
Novo
2 em estoque
132572
Tinto
75cl
93/100
96/100
17/20
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1982

€ 4.500,00 Com IVA por garrafa
€ 3.750,00 Sem IVA
Le Puy Cuvée Barthélemy 2018
Novo
2 em estoque
132293
Tinto
75cl
17.5/20
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Bordeaux | Bordeaux Côtes de Francs

Le Puy Cuvée Barthélemy 2018

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Le Puy Emilien 2018
Novo
0 em estoque
132294
Tinto
75cl
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Côtes de Bordeaux

Le Puy Emilien 2018

€ 33,60 Com IVA por garrafa
€ 28,00 Sem IVA
Roc de Cambes 2018
Novo
6 em estoque
132385
Tinto
75cl
16,5/20
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Bordeaux | Côtes de Bourg

Roc de Cambes 2018

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Latour 1977 - PROMOÇÃO -10% !
Novo
-10%
0 em estoque
132601
Tinto
75cl
Nível alto no ombro
93/100
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Pauillac

Latour 1977 - PROMOÇÃO -10% !

€ 442,80 Com IVA por garrafa € 492,00 Com IVA -10%
€ 369,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1977 - PROMOÇÃO -10% !
Novo
-10%
1 em estoque
132603
Tinto
75cl
Nível alto no ombro
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1977 - PROMOÇÃO -10% !

€ 442,80 Com IVA por garrafa € 492,00 Com IVA -10%
€ 369,00 Sem IVA
Perguntas frequentes sobre os vinhos de Bordeaux

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

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