Bordeaux

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Pontet Canet 2008
Novo
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Pontet Canet 2008

€ 84,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2008 Magnum
Novo
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Tinto
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96/100
92/100
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Pontet Canet 2008 Magnum

€ 168,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2009
Novo
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Tinto
75cl
100/100
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Pontet Canet 2009

€ 228,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2010
Novo
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Pontet Canet 2010

€ 216,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2011
Novo
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Pontet Canet 2011

€ 78,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2012
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Tinto
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Pontet Canet 2012

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Pontet Canet 2013
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Pontet Canet 2013

€ 72,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2014
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Pontet Canet 2014

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Pontet Canet 2015
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Pontet Canet 2015

€ 108,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2016
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Pontet Canet 2016

€ 150,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2017
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Pontet Canet 2017

€ 84,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2018
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Pontet Canet 2018

€ 114,00 Com IVA por garrafa
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Pontet Canet 2019
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Pontet Canet 2019

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Pouget 2019
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Pouget 2019

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Prieuré Lichine 2005
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Prieuré Lichine 2005

€ 60,00 Com IVA por garrafa
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Rauzan Ségla 2013
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Rauzan Ségla 2013

€ 54,00 Com IVA por garrafa
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Rauzan Ségla 2015
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Rauzan Ségla 2015

€ 90,00 Com IVA por garrafa
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Rauzan Ségla 2016
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Bordeaux | Margaux

Rauzan Ségla 2016

€ 102,00 Com IVA por garrafa
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Rauzan Ségla 2017
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Rauzan Ségla 2017

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Rauzan Ségla 2019
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Rauzan Ségla 2019

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Rouget 2005
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92/100
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Rouget 2008
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134405
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16,5/20
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Bordeaux | Pomerol

Rouget 2008

€ 60,00 Com IVA por garrafa
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Rouget 2010
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Bordeaux | Pomerol

Rouget 2010

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Rouget 2012
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134407
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92/100
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16,5/20
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Rouget 2012

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Rouget 2019
Novo
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134408
Tinto
75cl
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16/20
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Rouget 2019

€ 42,00 Com IVA por garrafa
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Smith Haut Lafitte 2013
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90/100
89/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 2013

€ 72,00 Com IVA por garrafa
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Sociando Mallet 2008
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75cl
90/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2008

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Sociando Mallet 2008 Magnum
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88/100
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Sociando Mallet 2008 Magnum

€ 78,00 Com IVA por garrafa
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Sociando Mallet 2009
Novo
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Tinto
75cl
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2009

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Sociando Mallet 2009 Magnum
Novo
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134413
Tinto
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90/100
18/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2009 Magnum

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Sociando Mallet 2010
Novo
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134414
Tinto
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89/100
17/20
16.5/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2010

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Sociando Mallet 2012
Novo
2 em estoque
134415
Tinto
75cl
90/100
16,5/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2012

€ 36,00 Com IVA por garrafa
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Sociando Mallet 2016
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Sociando Mallet 2016

€ 42,00 Com IVA por garrafa
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Sociando Mallet 2016 Magnum
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134417
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92-94/100
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Sociando Mallet 2016 Magnum

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Sociando Mallet 2017
Novo
11 em estoque
134418
Tinto
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2017

€ 30,00 Com IVA por garrafa
€ 25,00 Sem IVA
Sociando Mallet 2018
Novo
12 em estoque
134419
Tinto
75cl
85-87/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2018

€ 33,00 Com IVA por garrafa
€ 27,50 Sem IVA
Sociando Mallet 2018 Magnum
Novo
3 em estoque
134420
Tinto
150cl
85-87/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2018 Magnum

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Troplong Mondot 2008
Novo
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134425
Tinto
75cl
96/100
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17.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 2008

€ 102,00 Com IVA por garrafa
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Troplong Mondot 2019
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134426
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 2019

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Pichon Longueville Baron 2002
Novo
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134846
Tinto
75cl
89/100
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 2002

€ 138,00 Com IVA por garrafa
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Pichon Longueville Baron 2002
Novo
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134847
Tinto
75cl
Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12
89/100
93/100
17/20
16.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 2002

€ 138,00 Com IVA por garrafa
€ 115,00 Sem IVA
Lascombes 2004 Magnum
Novo
11 em estoque
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Tinto
150cl
93/100
88/100
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Bordeaux | Margaux

Lascombes 2004 Magnum

€ 132,00 Com IVA por garrafa
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Lascombes 2002
Novo
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Tinto
75cl
93/100
87/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Lascombes 2002

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Lascombes 2003
Novo
1 em estoque
134850
Tinto
75cl
94/100
91/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Lascombes 2003

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Petit Village 2002
Novo
5 em estoque
134851
Tinto
75cl
85-87/100
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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 2002

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Petit Village 2002
Novo
12 em estoque
134852
Tinto
75cl
Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12
85-87/100
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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 2002

€ 72,00 Com IVA por garrafa
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Quinault l'Enclos 2002 Magnum
Novo
6 em estoque
134853
Tinto
150cl
90/100
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15/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Quinault l'Enclos 2002 Magnum

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Quinault l'Enclos 2002
Novo
20 em estoque
134854
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Quinault l'Enclos 2002

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Perguntas frequentes sobre os vinhos de Bordeaux

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

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