Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Bordeaux - Compra de Grandes Vinhos de Bordeaux & Safras Antigas (31)

Novo

2 em estoque

Ref.: 130776

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Informações : Rótulo traseiro danificado

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2005

€ 828,00 Com impostos por garrafa

€ 690,00 Sem impostos

Novo

-10%

2 em estoque

Ref.: 130777

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -10% !

€ 540,00 Com impostos por garrafa € 600,00 Com impostos -10%

€ 450,00 Sem impostos

Novo

-5%

2 em estoque

Ref.: 130778

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -5% !

€ 570,00 Com impostos por garrafa € 600,00 Com impostos -5%

€ 475,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130822

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

€ 780,00 Com impostos por garrafa

€ 650,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130823

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

€ 780,00 Com impostos por garrafa

€ 650,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 130824

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2005

€ 768,00 Com impostos por garrafa

€ 640,00 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 130835

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2005 -PROMO -10% !

€ 3.839,40 Com impostos por garrafa € 4.266,00 Com impostos -10%

€ 3.199,50 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130836

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2005

€ 780,00 Com impostos por garrafa

€ 650,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130838

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2005

€ 732,00 Com impostos por garrafa

€ 610,00 Sem impostos

Novo

0 em estoque

Ref.: 130839

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

Bettane e Desseauve : 19/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

€ 780,00 Com impostos por garrafa

€ 650,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130840

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2005

€ 816,00 Com impostos por garrafa

€ 680,00 Sem impostos

Novo

7 em estoque

Ref.: 130848

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Haut Médoc

Diane de Belgrave 2017

€ 16,80 Com impostos por garrafa

€ 14,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130853

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1990

€ 354,00 Com impostos por garrafa

€ 295,00 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 130855

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1996 -PROMO -10%!

€ 86,40 Com impostos por garrafa € 96,00 Com impostos -10%

€ 72,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130856

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1989

€ 252,00 Com impostos por garrafa

€ 210,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130857

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1998

€ 312,00 Com impostos por garrafa

€ 260,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 130879

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2022

€ 588,00 Com impostos por garrafa

€ 490,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 130881

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90-93/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2011

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 130882

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2021

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Novo

0 em estoque

Ref.: 130883

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2010

€ 780,00 Com impostos por garrafa

€ 650,00 Sem impostos

Novo

7 em estoque

Ref.: 130885

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97-99/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2023

€ 480,00 Com impostos por garrafa

€ 400,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130886

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2014

€ 564,00 Com impostos por garrafa

€ 470,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130887

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original – Vendido por 6

Robert Parker WA : 99/100

Wine Spectator : 97/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2022

€ 6.240,00 Com impostos por garrafa

€ 5.200,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130947

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em pares

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2010

€ 4.668,00 Com impostos por garrafa

€ 3.890,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130949

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1982

€ 1.440,00 Com impostos por garrafa

€ 1.200,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130950

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1983

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130951

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

€ 474,00 Com impostos por garrafa

€ 395,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130953

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1985

€ 480,00 Com impostos por garrafa

€ 400,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130954

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1986

€ 840,00 Com impostos por garrafa

€ 700,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130957

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

€ 462,00 Com impostos por garrafa

€ 385,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130996

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2006 Magnum

€ 6.600,00 Com impostos por garrafa

€ 5.500,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131009

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 87+/100

Bettane e Desseauve : 15.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Haut Médoc

Arcins 2015 Magnum

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131040

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Haut Médoc

Hourtin Ducasse 2010 Magnum

€ 30,00 Com impostos por garrafa

€ 25,00 Sem impostos

Novo

0 em estoque

Ref.: 131046

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 2016

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131047

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Bettane e Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse 2012

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Novo

4 em estoque

Ref.: 131082

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85-87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2021

€ 21,00 Com impostos por garrafa

€ 17,50 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131078

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2008

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 131079

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90-92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2016

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Novo

8 em estoque

Ref.: 131083

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2018

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Novo

11 em estoque

Ref.: 131080

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2019

€ 21,00 Com impostos por garrafa

€ 17,50 Sem impostos

Novo

8 em estoque

Ref.: 131081

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2020

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131240

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 1995

€ 216,00 Com impostos por garrafa

€ 180,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131102

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Certan de May 1986

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131103

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Certan de May 1987

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 131105

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92+/100

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2019

€ 28,80 Com impostos por garrafa

€ 24,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131110

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2014

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Novo

4 em estoque

Ref.: 131111

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2015

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

Novo

8 em estoque

Ref.: 131112

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2017

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Novo

10 em estoque

Ref.: 131114

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2019

€ 28,80 Com impostos por garrafa

€ 24,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 131113

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020

€ 28,80 Com impostos por garrafa

€ 24,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 131116

Cor : Tinto

Volume : 300cl

Robert Parker WA : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020 Double Magnum 3L

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos