Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Vinho de Bordeaux, Compra de Grands Crus e Safras Antigas (31)

Novo

1 em estoque

Ref.: 130099

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1995

€ 2.940,00 Com impostos por garrafa

€ 2.450,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130100

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1999

€ 2.880,00 Com impostos por garrafa

€ 2.400,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130101

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Revue du Vin de France : 20/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2000

€ 5.520,00 Com impostos por garrafa

€ 4.600,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130102

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2001

€ 3.420,00 Com impostos por garrafa

€ 2.850,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130103

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2003

€ 3.240,00 Com impostos por garrafa

€ 2.700,00 Sem impostos

Novo

-5%

1 em estoque

Ref.: 130104

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2004 - PROMO -5% !

€ 2.964,00 Com impostos por garrafa € 3.120,00 Com impostos -5%

€ 2.470,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 130105

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2010

€ 4.668,00 Com impostos por garrafa

€ 3.890,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130106

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2011

€ 3.300,00 Com impostos por garrafa

€ 2.750,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130107

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 96+/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2012

€ 3.300,00 Com impostos por garrafa

€ 2.750,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130108

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2014

€ 3.300,00 Com impostos por garrafa

€ 2.750,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130109

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2015

€ 4.560,00 Com impostos por garrafa

€ 3.800,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130110

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 96/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2018

€ 4.500,00 Com impostos por garrafa

€ 3.750,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130130

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2000

€ 1.020,00 Com impostos por garrafa

€ 850,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130131

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2003

€ 720,00 Com impostos por garrafa

€ 600,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 130132

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 20/100

Bettane e Desseauve : 20/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2005

€ 1.320,00 Com impostos por garrafa

€ 1.100,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130133

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 99/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2000

€ 960,00 Com impostos por garrafa

€ 800,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130134

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 20/100

Bettane e Desseauve : 19/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2003

€ 504,00 Com impostos por garrafa

€ 420,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130135

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 99/100

Revue du Vin de France : 18/100

Bettane e Desseauve : 18.5/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2000

€ 1.092,00 Com impostos por garrafa

€ 910,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130136

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003

€ 600,00 Com impostos por garrafa

€ 500,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130137

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 99+/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000

€ 768,00 Com impostos por garrafa

€ 640,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130138

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18/100

Bettane e Desseauve : 16.5/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2003

€ 432,00 Com impostos por garrafa

€ 360,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130139

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2000

€ 1.056,00 Com impostos por garrafa

€ 880,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130140

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19,5/20

Bettane e Desseauve : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2003

€ 810,00 Com impostos por garrafa

€ 675,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130141

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Latour 2000

€ 900,00 Com impostos por garrafa

€ 750,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130142

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Latour 2003

€ 732,00 Com impostos por garrafa

€ 610,00 Sem impostos

Novo

-15%

1 em estoque

Ref.: 130143

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Meia-altura

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1975 - PROMO -15% !

€ 357,00 Com impostos por garrafa € 420,00 Com impostos -15%

€ 297,50 Sem impostos

Novo

0 em estoque

Ref.: 130144

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 85/100

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1976

€ 480,00 Com impostos por garrafa

€ 400,00 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 130145

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1977 - PROMO -10% !

€ 442,80 Com impostos por garrafa € 492,00 Com impostos -10%

€ 369,00 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 130146

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Wine Spectator : 96/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1979 - PROMO -10% !

€ 367,20 Com impostos por garrafa € 408,00 Com impostos -10%

€ 306,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130147

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1980

€ 450,00 Com impostos por garrafa

€ 375,00 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 130148

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Wine Spectator : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1981 - PROMO -10% !

€ 356,40 Com impostos por garrafa € 396,00 Com impostos -10%

€ 297,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130149

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 94/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1983

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130150

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Informações : Rótulo de importação dos EUA

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1984

€ 432,00 Com impostos por garrafa

€ 360,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130151

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1985

€ 480,00 Com impostos por garrafa

€ 400,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130152

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1986

€ 852,00 Com impostos por garrafa

€ 710,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130153

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1987

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 130154

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988 - PROMO -10% !

€ 426,60 Com impostos por garrafa € 474,00 Com impostos -10%

€ 355,50 Sem impostos

Novo

-10%

1 em estoque

Ref.: 130155

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1989 - PROMO -10% !

€ 432,00 Com impostos por garrafa € 480,00 Com impostos -10%

€ 360,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130156

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1990

€ 504,00 Com impostos por garrafa

€ 420,00 Sem impostos

Novo

-5%

1 em estoque

Ref.: 130157

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Rótulo traseiro danificado

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1991 - PROMO -5% !

€ 410,40 Com impostos por garrafa € 432,00 Com impostos -5%

€ 342,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130158

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

€ 456,00 Com impostos por garrafa

€ 380,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130160

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Contra-rótulo levemente danificado

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1993

€ 474,00 Com impostos por garrafa

€ 395,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130159

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Rótulo de importação dos EUA

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1993

€ 474,00 Com impostos por garrafa

€ 395,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130161

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Rótulo traseiro levemente danificado

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1994

€ 480,00 Com impostos por garrafa

€ 400,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130162

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Contra-rótulo levemente danificado

Robert Parker WA : 94+/100

Revue du Vin de France : 15/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1995

€ 534,00 Com impostos por garrafa

€ 445,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130163

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Contra-rótulo levemente danificado

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1996

€ 594,00 Com impostos por garrafa

€ 495,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130164

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1997

€ 492,00 Com impostos por garrafa

€ 410,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130165

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Contra-rótulo levemente danificado

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1998

€ 534,00 Com impostos por garrafa

€ 445,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130166

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1999

€ 528,00 Com impostos por garrafa

€ 440,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 130167

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97+/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2000

€ 1.800,00 Com impostos por garrafa

€ 1.500,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 130168

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Informações : Contra-rótulo levemente danificado

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2001

€ 516,00 Com impostos por garrafa

€ 430,00 Sem impostos