Borgonha

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Domínio

Nota Parker WA

4 - 100

Nota Burghound

85 - 100

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Colombier Chablis Grand cru Bougros 2004
Novo
2 em estoque
128525
Branco
75cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Colombier Chablis Grand Cru Bougros 2004

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Colombier Chablis Grand cru Bougros 2005
Novo
3 em estoque
128526
Branco
75cl
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis Grand cru

Colombier Chablis Grand cru Bougros 2005

€ 84,00 Com impostos por garrafa
€ 70,00 Sem impostos
Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet 2007
Novo
1 em estoque
128550
Branco
75cl
94/100
91-93/100
19/20
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet 2007

€ 1.020,00 Com impostos por garrafa
€ 850,00 Sem impostos
Domaine Leflaive Puligny Montrachet 2006
Novo
2 em estoque
128551
Branco
75cl
89/100
15,5/20
16/20
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2006

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Jacques Prieur Beaune 1er cru Clos de la Féguine 2001 Branco
Novo
3 em estoque
128582
Branco
75cl
86/100
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Jacques Prieur Beaune 1er cru Clos de la Féguine 2001 Branco

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2004
Novo
2 em estoque
128587
Branco
75cl
Muito levemente danificada
88-91/100
16.5/20
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2004

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Jean Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2012
Novo
2 em estoque
128598
Branco
75cl
92/100
91/100
16,5/20
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2012

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Jean Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2012
Novo
1 em estoque
128597
Branco
75cl
92/100
91/100
16,5/20
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2012

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Jean Paul Droin Chablis 2012
Novo
3 em estoque
128599
Branco
75cl
89/100
88/100
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Bourgogne | Chablis

Jean Paul Droin Chablis 2012

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2012
Novo
6 em estoque
128601
Branco
75cl
94/100
92/100
17.5/20
18/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos 2012

€ 126,00 Com impostos por garrafa
€ 105,00 Sem impostos
Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Valmur 2009
Novo
6 em estoque
128602
Branco
75cl
94/100
92/100
17.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2009

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Vaudésir 2012
Novo
1 em estoque
128603
Branco
75cl
93/100
92/100
17/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Vaudésir 2012

€ 90,00 Com impostos por garrafa
€ 75,00 Sem impostos
Castagnier Clos de la Roche 2010
2 em estoque
86956
Tinto
75cl
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Bourgogne | Clos de la Roche

Castagnier Clos de la Roche 2010

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Jean Paul Droin Petit Chablis 2009
Novo
3 em estoque
128605
Branco
75cl
85/100
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Bourgogne | Petit Chablis

Jean Paul Droin Petit Chablis 2009

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Leroy SA Borgonha 2000 branco
Novo
1 em estoque
128610
Branco
75cl
Muito levemente danificada
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Bourgogne | Bourgogne

Leroy SA Borgonha 2000 branco

€ 270,00 Com impostos por garrafa
€ 225,00 Sem impostos
Rapet Corton Charlemagne 1996 Magnum
Novo
1 em estoque
128633
Branco
150cl
91/100
90/100
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Rapet Corton Charlemagne 1996 Magnum

€ 360,00 Com impostos por garrafa
€ 300,00 Sem impostos
Rapet Meursault 2012
Novo
2 em estoque
128634
Branco
75cl
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Bourgogne | Meursault

Rapet Meursault 2012

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Sylvain Loichet Corton Charlemagne 2012
Novo
5 em estoque
128648
Branco
75cl
93/100
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Sylvain Loichet Corton Charlemagne 2012

€ 162,00 Com impostos por garrafa
€ 135,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis 2009
Novo
1 em estoque
128660
Branco
75cl
90/100
15.5/20
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis

Vincent Dauvissat Chablis 2009

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis 2009
Novo
3 em estoque
128659
Branco
75cl
88/100
90/100
15.5/20
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Bourgogne | Chablis

Vincent Dauvissat Chablis 2009

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2005 Magnum
Novo
1 em estoque
128661
Branco
150cl
Muito levemente danificada
Lacres de cera danificados
92/100
95/100
18,5/20
19/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2005 Magnum

€ 708,00 Com impostos por garrafa
€ 590,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2008
Novo
2 em estoque
128662
Branco
75cl
96-97/100
96/100
17.5/20
19.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2008

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Blanchot 1999
Novo
1 em estoque
128493
Branco
75cl
16/20
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Blanchot 1999

€ 108,00 Com impostos por garrafa
€ 90,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Bougros 2005
Novo
3 em estoque
128663
Branco
75cl
Muito levemente danificada
92/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2005

€ 150,00 Com impostos por garrafa
€ 125,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Vaudesir 2010
Novo
3 em estoque
128834
Branco
75cl
94/100
92-95/100
17.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Vaudesir 2010

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009
Novo
3 em estoque
128827
Branco
75cl
89/100
88-91/100
15/20
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Bourgogne | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010
Novo
3 em estoque
128828
Branco
75cl
89/100
91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010

€ 66,00 Com impostos por garrafa
€ 55,00 Sem impostos
Mugneret GibourgRuchottes Chambertin 2003
Última!
1 em estoque
86961
Tinto
75cl
88/100
89/100
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2003

€ 1.188,00 Com impostos por garrafa
€ 990,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum
Novo
1 em estoque
128831
Branco
150cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum

€ 312,00 Com impostos por garrafa
€ 260,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Les Preuses 2009 Magnum
Novo
0 em estoque
128832
Branco
150cl
94/100
95/100
17.5/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Les Preuses 2009 Magnum

€ 180,00 Com impostos por garrafa
€ 150,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Les Preuses 2010
Novo
3 em estoque
128833
Branco
75cl
94/100
97/100
17/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Les Preuses 2010

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014
Novo
1 em estoque
128742
Branco
75cl
87-89/100
94/100
16.5/20
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2008
Novo
1 em estoque
128741
Branco
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2008

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2007
Novo
2 em estoque
128740
Branco
75cl
92/100
16,5/20
15.5/20
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2007

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
Joseph Drouhin Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Marquis de Laguiche 2008
Novo
3 em estoque
128725
Branco
75cl
92/100
91/100
17/20
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Joseph Drouhin Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Marquis de Laguiche 2008

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011
Novo
1 em estoque
128718
Branco
75cl
94-96/100
93/100
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Bourgogne | Criots Bâtard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011

€ 492,00 Com impostos por garrafa
€ 410,00 Sem impostos
Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011 - POMO -10% !
Novo
-10%
1 em estoque
128717
Branco
75cl
-3cm
94-96/100
93/100
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Bourgogne | Criots Bâtard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011 - PROMO -10% !

€ 442,80 Com impostos por garrafa € 492,00 Com impostos -10%
€ 369,00 Sem impostos
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2022
Novo
1 em estoque
128843
Branco
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2022

€ 1.090,00 Com impostos por garrafa
€ 908,33 Sem impostos
Coche Dury Corton Charlemagne 2009
Novo
1 em estoque
128844
Branco
75cl
96/100
96/100
18/20
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 2009

€ 6.000,00 Com impostos por garrafa
€ 5.000,00 Sem impostos
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2008
Novo
1 em estoque
128839
Branco
75cl
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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2008

€ 1.380,00 Com impostos por garrafa
€ 1.150,00 Sem impostos
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2019
Novo
1 em estoque
128840
Branco
75cl
94/100
92/100
17/20
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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2019

€ 1.440,00 Com impostos por garrafa
€ 1.200,00 Sem impostos
Bouchard P&F Corton Charlemagne 2009
Novo
1 em estoque
128670
Branco
75cl
93-96/100
19/20
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Bouchard P&F Corton Charlemagne 2009

€ 180,00 Com impostos por garrafa
€ 150,00 Sem impostos
Olivier Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet 2011
Novo
2 em estoque
128768
Branco
75cl
90-93/100
17.5/20
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Olivier Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet 2011

€ 468,00 Com impostos por garrafa
€ 390,00 Sem impostos
Olivier Leflaive Bâtard Montrachet 2011
Novo
2 em estoque
128767
Branco
75cl
93/100
92-94/100
17.5/20
17.5/20
ADICIONAR
Bourgogne | Bâtard Montrachet

Olivier Leflaive Bâtard Montrachet 2011

€ 480,00 Com impostos por garrafa
€ 400,00 Sem impostos
Gilles Buisson Meursault Les Vireuils 2024
Novo
6 em estoque
128940
Branco
75cl
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Bourgogne | Meursault

Gilles Buisson Meursault Les Vireuils 2024

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Gilles Buisson Saint Romain Perrière 2024 Branco
Novo
6 em estoque
128939
Branco
75cl
ADICIONAR
Bourgogne | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Perrière 2024 Branco

€ 45,60 Com impostos por garrafa
€ 38,00 Sem impostos
Gilles Buisson Saint Romain Sous la Velle 2023 Branco
Novo
18 em estoque
128936
Branco
75cl
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Bourgogne | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Sous la Velle 2023 Branco

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2022
Novo
2 em estoque
128899
Branco
75cl
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Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2022

€ 39,60 Com impostos por garrafa
€ 33,00 Sem impostos
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes 2023
Novo
1 em estoque
128908
Branco
75cl
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Bourgogne | Vinho da França

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes 2023

€ 2.640,00 Com impostos por garrafa
€ 2.200,00 Sem impostos
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes Réserve 2022
Novo
1 em estoque
128906
Branco
75cl
ADICIONAR
Bourgogne | Vinho da França

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes Réserve 2022

€ 2.880,00 Com impostos por garrafa
€ 2.400,00 Sem impostos
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Vaux 2023
Novo
1 em estoque
128902
Branco
75cl
ADICIONAR
Bourgogne | Vinho da França

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Vaux 2023

€ 2.640,00 Com impostos por garrafa
€ 2.200,00 Sem impostos
o TOP denominações da Borgonha
Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas denominações grand cru representam apenas 1,5% da produção total da Borgonha, o que explica o seu caráter raro e a sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia conforme o nível da denominação e a safra. Um vinho regional da Borgonha é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode ser guardado entre 8 e 15 anos, dependendo do domínio e da safra. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de adega. As safras solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia da Borgonha é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do nome da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que se basta a si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Na Borgonha, contam-se 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de casta: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay impõe-se nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Esta concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões combinam várias variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir através de uma única casta.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto da Borgonha é servido idealmente entre 14 °C e 16 °C. A essa temperatura, o Pinot Noir revela toda a fineza dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa dependendo da idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco da Borgonha, uma temperatura de 11 °C a 13 °C é recomendada, a fim de equilibrar frescor e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico uns vinte minutos antes do serviço.

FALAM DE NÓS

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