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Bourgogne
| Corton Charlemagne
Coche Dury Corton Charlemagne 2009
128844
Branco
75cl
96/100
96/100
18/20
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O Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 do Domaine Coche-Dury provém das encostas calcárias de Aloxe-Corton. Este Chardonnay (1960), envelhecido sobre borras, oferece notas amanteigadas e uma mineralidade calcária. Denso e fresco em boca, degusta-se até 2046 com crustáceos ou queijos.
Domaine Coche-Dury
Domínio familiar enraizado em Meursault, o Domaine Coche-Dury encarna a exigência borgonhesa há gerações.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Grands Crus Corton-Charlemagne revelam uma mineralidade calcária e uma tensão única.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento prolongado sobre borras em barris para uma expressão pura e uma textura sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de densidade sedosa e brilho cristalino.
No nariz – Aromas de limão confitado, flor de acácia, avelã torrada e pederneira, realçados por um toque salino e uma ponta de mel de verão.
Em boca – Textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e salino, marcado por notas de baunilha e pão torrado.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2009
Uma safra solar e generosa, em que a maturidade das uvas se alia a um frescor mineral para oferecer um equilíbrio raro.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Domínio familiar enraizado em Meursault, o Domaine Coche-Dury encarna a exigência borgonhesa há gerações.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Grands Crus Corton-Charlemagne revelam uma mineralidade calcária e uma tensão única.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento prolongado sobre borras em barris para uma expressão pura e uma textura sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de densidade sedosa e brilho cristalino.
No nariz – Aromas de limão confitado, flor de acácia, avelã torrada e pederneira, realçados por um toque salino e uma ponta de mel de verão.
Em boca – Textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e salino, marcado por notas de baunilha e pão torrado.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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