Henri Boillot

Os vinhos do Domaine Henri Boillot: compra ao melhor preço

Instalado em Meursault, no coração da Côte de Beaune, o Domaine Henri Boillot figura entre as referências mais procuradas da Borgonha, com uma dupla reputação rara: brancos retos, tensos e cristalinos em Puligny-Montrachet e Meursault, e tintos de uma fineza aristocrática em Volnay. Fundada em 1885, a propriedade familiar estende-se hoje por cerca de vinte hectares, complementada desde 1995 por uma casa de negócio alta-costura que dá acesso aos maiores crus da Côte d'Or. Pai e filho trabalham juntos: Henri vinifica os brancos, Guillaume conduz o vinhedo e assina os tintos. Rendimentos baixos, lavouras sistemáticas, vindimas manuais tardias e estágios milimétricos fazem de cada cuvée um modelo de equilíbrio. 

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Nota Parker WA

85 - 97

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88 - 96

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Nota Bettane & Desseauve

19 - 19

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Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2010
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Branco
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Bourgogne | Criots Bâtard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2010

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Tinto
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Tinto
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127840
Tinto
75cl
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Branco
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Branco
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Bourgogne | Criots Bâtard Montrachet

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Os vinhos de Borgonha brancos Henri Boillot são: um Batard Montrachet, quatro Puligny Montrachet 1ers crus (Clos de la Mouchère, Combettes, Pucelles e Perrières e um Village, além de um Meursault 1er cru Genevrières. Os vinhos são colados e filtrados antes do engarrafamento. Do lado dos vinhos tintos do filho Guillaume Boillot, o domínio conta com três Volnay 1er crus (Caillerets, Chevrets e Fremiets) e um Volnay village. Na vinificação, os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho de 350 litros durante 12 a 18 meses conforme as denominações. O domínio Henri Boillot busca a autenticidade e a definição de cada terroir. Os brancos são elegantes e precisos, marcados por uma bela energia e voltados para a fineza e mineralidade. Os tintos são mais estruturados, com corpo, mas com uma bela nobreza de taninos que pode aproximar-se de uma certa delicadeza. As belas denominações propostas pela Maison Henri Boillot (negociante) são muito numerosas (9 Grands crus: Corton Charlemagne, Bienvenues Batard Montrachet, Chevalier Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet e Montrachet em branco, bem como Bonnes Mares, Chambertin, Chambertin Clos de Bèze e Clos de Vougeot. Em 1ers crus: Pommard Rugiens, Meursault Perrières, Charmes e Poruzots, e Puligny Montrachet Caillerets e Folatières. Do lado das safras, 2014 é um grande ano em branco com aromas particularmente florais e um bom potencial de guarda em adega de envelhecimento. Do lado dos tintos, a safra 2015 é, com rendimentos muito baixos, uma excelente safra. Os vinhos do domínio sendo muito bem avaliados pela crítica, merecem por isso ser conservados em adega de vinhos.

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