Gourt de Mautens Rasteau 2011 Blanc Magnum
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Châteaux Imperdíveis |
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O viticultor mais renomado de Rasteau
Até 1996, o domínio Gourt de Mautens vinificava suas cuvées em adega cooperativa. Jérôme Bressy transformou tudo ao assumir a liderança do domínio, criando as condições propícias para produzir grandes vinhos da denominação Rasteau nas 3 cores, ao criar sua própria adega de vinificação. Com 13 ha de vinhedos, o vinhedo está distribuído por diferentes setores de Rasteau, divididos em encostas e terraços, em um terroir de margas argilo-calcárias. Jérôme Bressy já praticava agricultura biológica desde o início, e atualmente em biodinâmica desde 2008.
Pode-se dizer que o domínio Gourt de Mautens escreveu uma nova página da denominação Rasteau ao produzir vinhos muito ricos, às vezes muito demonstrativos, mas que serviam de modelos dentro de sua denominação, e contribuiu para a renovação da denominação Rasteau. Partindo de uvas muito maduras com rendimentos muito baixos, seus vinhos conservavam uma matéria concentrada e imponente, seduzindo assim a crítica internacional e também os apreciadores de vinhos demonstrativos. Seu estilo maciço se refinou em relação ao início dos anos 2000. Com um toque de elegância adicional, os Rasteau de Gourt de Mautens poderiam ainda dar um salto superior. As principais castas tintas cultivadas são: grenache, carignan, mourvèdre e syrah. Há alguns anos, Jérôme Bressy reintroduziu castas antigas do Vale do Ródano: counoise, vaccarèse, terret, cinsault, picpoul e picardan. O domínio Gourt de Mautens não está mais na denominação Rasteau desde 2010 devido a um problema regulamentar com o Conselho dos vinhos do Rhône, que recusa certas castas na AOC Rasteau; Jérôme Bressy preferiu então manter suas castas e ser classificado em IGP. 80% das vinhas têm entre 50 e 95 anos e são cultivadas com rendimentos muito baixos da ordem de 10 a 12 hL por hectare. Vinhedo "alta-costura", o domínio Gourt de Mautens é cultivado com muita exigência no nível de sua produção, do engarrafamento até a escolha das rolhas e garrafas. Os Rhône tintos Gourt de Mautens passam por longos estágios de 30 a 35 meses (desde 2005, para patinar os taninos) enquanto os Rhône brancos são envelhecidos durante 18 a 20 meses em tonéis, meias-pipas e cubas de concreto. Prove a produção do domínio Gourt de Mautens, e você constatará que provavelmente nunca degustou vinhos assim.
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