Clos Saint Jean

Em 1957, Guy Maurel retoma o Domaine Clos St Jean e hoje, seus netos lhe sucederam. O vinhedo do Clos Saint-Jean se estende por mais de 40 Ha dos quais cerca de 20 Ha no célebre planalto de la Crau. Apenas 1 hectare é dedicado aos vinhos brancos do Rhône com Grenache branco, Clairette e Roussanne. Do lado dos vinhos tintos do Rhône, a célebre cuvée Clos Saint Jean Châteauneuf Combe des Fous (tinto) é uma homenagem a Guy Maurel, que finalmente persistiu em plantar vinhas em uma combe, apesar dos conselhos de muitos de seus congêneres. Tratado de "louco" por todos os seus vizinhos, ele assumiu sua escolha e hoje é uma das cuvées principais da propriedade. A reputação da propriedade Clos St Jean não precisa mais ser feita e os vinhos do Clos St Jean são reputados por serem bastante concentrados e maciços, mas perfeitamente equilibrados. Os rendimentos são aqui totalmente controlados com técnicas de desbrota ou vindimas em verde, permitindo assim selecionar os melhores cachos, concentrar os sucos e melhorar a qualidade do vinhedo. O Grenache é envelhecido em cuba a fim de conservar seu equilíbrio frutado e sua fineza. As outras castas são envelhecidas em barricas durante um ano. É um vinho amplo e generoso que revela todo seu potencial com o tempo. O Clos Saint-Jean produz 5 cuvées de Châteauneuf-du-Pape tintos e um Châteauneuf-du-Pape Branco. A propriedade Clos Saint Jean privilegia os desengaçamentos completos, as longas macerações e o envelhecimento em barris de carvalho ou meias-pipas de um ano. O Grenache não é envelhecido em madeira. Philippe Cambie era o enólogo consultor desde 2003, e os vinhos do Clos St Jean são reconhecidos por sua grande complexidade e sua potência. O Châteauneuf-du-Pape Branco é produzido em quantidades muito pequenas, e pode-se dizer que representa um dos mais belos brancos da denominação. O Châteauneuf du Pape Tinto do Clos St Jean é concentrado, guloso com belas notas de garrigue, e saberá se aprimorar por pelo menos 10 anos. A cuvée do Clos Saint Jean Deus Ex Machina faz referência ao espírito de inovação e adaptação da propriedade, em busca perpétua de melhorias técnicas e qualitativas, a propriedade está pronta para consentir modificações substanciais para chegar ao melhor resultado possível. No final, a cuvée "Deus ex Machina" impressiona por sua incrível elegância, sua golosidade achocolatada e sua complexidade vibrante sobre uma fruta sempre carnuda com notas de couro, de violeta, de âmbar e de baunilha. Ela reúne concentração, profundidade e um equilíbrio perfeito (a cuvée terá obtido várias vezes a nota crítica suprema de 100/100). Os críticos e amadores de vinhos são unânimes: as cuvées da propriedade Clos St Jean devem ser degustadas absolutamente.

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