Pignier

O domaine Pignier em Montaigu: um domaine histórico no Jura

Os vinhos do domaine Pignier: compra ao melhor preço

O domaine Pignier está instalado em Montaigu (limítrofe de Lons-le-Saunier) há mais de 2 séculos e 7 gerações. Os 3 filhos Pignier (Jean-Étienne, Antoine e Marie-Florence Pignier) retomaram o domaine Pignier no final dos anos 1980, decidiram praticar a biodinâmica em 1998, e concluíram a certificação Demeter em 2003.

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Preço

€ 20,00 - € 40,00

Região

Denominação

Domínio

Volume

Nota Parker WA

88 - 95

Nota Burghound

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Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

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Pignier Côtes du Jura GPS Vin Blanc d'Antan 2022
Bio
Biodynamie
8 em estoque
92593
Branco
75cl
ADICIONAR
Jura | Côtes du Jura

Pignier Côtes du Jura GPS Vinho Branco d'Antan 2022

€ 26,40 Com impostos por garrafa
€ 22,00 Sem impostos
o TOP produtores do Jura

Em 2020, o filho de Antoine (Thibault) veio se juntar à equipe do domaine Pignier. Com um vinhedo de cerca de 14 ha situado em encostas sobre as margas do Lias (fósseis) e do Triásico (variegadas) ao redor de Montaigu, cultivam-se aqui ainda, mas de forma minoritária, antigas castas tintas como o argant, o enfariné e o petit béclan, assemblados na sedutora cuvée Pignier À Table avec Léandre. As castas majoritárias do domaine Pignier continuam sendo, naturalmente, o trousseau, o pinot noir, o poulsard, o chardonnay e o savagnin. Tonéis, barricas, cubas ovoides em betão e até jarras preenchem as magníficas e muito antigas caves abobadadas do século 13ème dos monges Cartuxos, orgulho da família Pignier. A gama de vinhos inclui diferentes cuvées de Jura tinto e de Jura branco: a cuvée de chardonnay Cellier des Chartreux é envelhecida sob véu durante 3 anos e desenvolve um nariz rico em frutos secos (amêndoa e avelã) e notas amanteigadas. A boca é ampla, redonda e biscoitada, com gordura mas equilibrada, e reflete bem o seu terroir. O seu envelhecimento é garantido por pelo menos 10 anos. O Côte du Jura Savagnin sob véu oferece uma cor dourada palha e um nariz fino e potente de cítricos; na boca, os cítricos confitados e a noz dominam, com um belo comprimento, finesse e uma precisão notável. A estrutura do vinho permitirá também que envelheça com graça. O Côte du Jura Gamay blanc é proveniente de uma antiga cepa de Chardonnay de seleção massal chamada «gamay blanc». De cor dourada pálida, o seu nariz evoca toda a finesse e elegância do chardonnay, e a sua boca ampla e frutada é de grande pureza. A cuvée de trousseau Les Gauthières, envelhecida 10 meses em ânfora, apresenta uma cor vermelho cereja escuro e mescla aromas complexos de frutos vermelhos (cereja preta) com suaves especiarias e delicadas notas de sous-bois. Trata-se de um vinho muito elegante e refinado. A região do Jura estando há pouco tempo sob os holofotes, e como o domaine Pignier é agora amplamente aclamado pela crítica e citado nos guias dos melhores vinhos, não convém demorar muito a descobri-los, caso ainda não o tenha feito.

Encontre outros domínios do Jura como Jean François Ganevat, o domaine du Pélican, Bénédicte et Stéphane Tissot, Frédéric Lornet ou Jean Bourdy. Vins & Millésimes oferece a possibilidade de comprar online as melhores garrafas de vinhos e grands crus. Todos os nossos vinhos estão em estoque e com entrega rápida! Descubra as garrafas e Magnums de Francois Rousset Martin disponíveis para compra 

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