Pignier

Das Domaine Pignier in Montaigu: ein historisches Weingut im Jura

Die Weine des Domaine Pignier: Kauf zum besten Preis!

Das Domaine Pignier ist seit mehr als 2 Jahrhunderten und 7 Generationen in Montaigu (angrenzend an Lons le Saunier) ansässig. Die 3 Kinder Pignier (Jean-Étienne, Antoine und Marie-Florence Pignier) übernahmen das Domaine Pignier Ende der 1980er Jahre und entschieden sich, Biodynamie ab 1998 zu praktizieren, und schlossen die Demeter-Zertifizierung im Jahr 2003 ab.

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20,00 € - 40,00 €

Region

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88 - 95

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Pignier Côtes du Jura GPS Vin Blanc d'Antan 2022
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Biodynamie
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Weiß
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Jura | Côtes du Jura

Pignier Côtes du Jura GPS Vin Blanc d'Antan 2022

26,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
22,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus dem Jura

Im Jahr 2020 kam Antoines Sohn (Thibault) zum Team des Weinguts Pignier hinzu. Mit einem Weinberg von knapp 14 Ha auf den Hängen der Lias-Mergel (Fossilien) und des Trias (bunt gefleckt) rund um Montaigu werden hier noch, wenn auch in der Minderheit, alte rote Rebsorten wie Argant, Enfariné oder Petit Béclan angebaut, die in der verführerischen Cuvée Pignier À Table avec Léandre verarbeitet werden. Die mehrheitlichen Rebsorten des Weinguts Pignier sind selbstverständlich Trousseau, Pinot Noir, Poulsard, Chardonnay und Savagnin. Foudres, Barriques, ovale Betonbehälter und sogar Amphoren füllen die prächtigen und sehr alten Gewölbekeller des 13.ème Jahrhunderts der Kartäusermönche, der ganze Stolz der Familie Pignier. Die Weinpalette umfasst verschiedene Cuvées von Jura-Rotwein und Jura-Weißwein: Die Chardonnay-Cuvée Cellier des Chartreux reift 3 Jahre unter dem Voile und entwickelt eine reichhaltige Nase mit Trockenfrüchten (Mandel und Haselnuss) sowie buttrigen Noten. Der Gaumen ist vollmundig, rund und keksartig, mit Fülle aber ausgewogen, und spiegelt seinen Terroir gut wider. Sein Alterungspotenzial ist für mindestens 10 Jahre gesichert. Der Côte du Jura Savagnin sous voile zeigt eine strohgoldene Farbe und eine feine, kraftvolle Nase von Zitrusfrüchten; am Gaumen dominieren kandierte Zitrusfrüchte und Walnuss, mit einem schönen Abgang, Finesse und bemerkenswerter Präzision. Die Struktur des Weins erlaubt es ihm, auch mit Anmut zu altern. Der Côte du Jura Gamay Blanc stammt aus einer alten Massalselektions-Chardonnay-Rebe, die „Gamay Blanc" genannt wird. Mit blassem Goldton evoziert die Nase die ganze Finesse und Eleganz des Chardonnays, der volle und fruchtige Gaumen ist von großer Reinheit. Die Trousseau-Cuvée Les Gauthières, 10 Monate in der Amphore gereift, zeigt eine dunkelkirschrote Farbe und vereint komplexe Aromen von roten Früchten (schwarze Kirsche) mit sanften Gewürzen und zarten Unterholznoten. Es handelt sich um einen sehr eleganten und raffinierten Wein. Da die Jura-Region seit Kurzem im Rampenlicht steht und das Weingut Pignier mittlerweile von der Kritik weitgehend gelobt und in den Führern der besten Weine erwähnt wird, sollte man nicht zu lange zögern, sie zu entdecken, falls das noch nicht geschehen ist.

Entdecken Sie weitere Weingüter aus dem Jura, wie Jean François Ganevat, das Domaine du Pélican, Bénédicte et Stéphane Tissot, Frédéric Lornet oder Jean Bourdy. Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Wein- und Grands-Crus-Flaschen online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und werden schnell geliefert! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums von Francois Rousset Martin, die zum Kauf erhältlich sind

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