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Benoît Marguet Côteaux Champenois Cumières 2020
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O Benoît Marguet Côteaux Champenois Cumières 2020, nascido dos solos calcários de Cumières, é um Meunier 100% sem sulfitos. Notas de maçã e tília, mineralidade gizosa. Boca tensa e sedosa, frescor salino. Perfeito até 2028 com ostras ou queijos frescos.
Um domínio familiar enraizado em Ambonnay, onde cinco gerações moldam vinhos de uma pureza rara, guiados pela biodinâmica e pelo respeito ao terroir.
- Terroir : Solos gizosos e calcários da Montagne de Reims, onde o Meunier revela uma mineralidade vibrante e uma elegância tensa.
- Vinificação : Métodos naturais, sem sulfitos adicionados, para cuvées que captam a essência da uva e do lugar.
Notas de degustação do vinho Champagne Marguet Côteaux Champenois Cumières 2020
- À vista : Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho que anuncia uma tensão mineral.
- No nariz : Aromas de maçã verde crocante, de flor de espinheiro, seguidos de pêssego branco e giz úmido, com um toque salino ao fundo.
- Em boca : Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez gizenta, uma textura aveludada e um final salino que prolonga a degustação com uma elegante persistência.
Servir entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco, tipo borgonha, para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde o frescor das noites preservou a acidez e a tensão características deste terroir.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030, ou além, em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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