Mas de Daumas Gassac 2005
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Produzido nos solos pedregosos da IGP Saint-Guilhem-le-Désert, o Mas de Daumas Gassac 2005 é um tinto amadurecido em barricas de carvalho. Este corte, dominado por Cabernet Sauvignon, revela notas de frutas maduras e especiarias. Vibrante e mineral, deve ser apreciado desde já e é ideal com cordeiro.
Uma vinícola estabelecida no vale do Gassac, onde o terroir e o saber-fazer dão origem a vinhos de identidade singular.
- Terroir: solos característicos de Hérault, sob a influência do microclima do vale do Gassac, que conferem aos vinhos uma identidade mineral e profundidade única.
- Vinificação: método inspirado no Médoc, com maceração longa e amadurecimento em barricas de carvalho francês, para cuvées ao mesmo tempo ricas e precisas.
Notas de degustação do vinho Mas de Daumas Gassac 2005
- Na aparência: cor vermelha profunda com reflexos granada, textura sedosa e densidade calcária.
- No nariz: aromas de amora silvestre, cassis, alcaçuz e cedro, realçados por um toque mineral e uma pitada de pimenta-do-reino.
- Na boca: ataque vivo e preciso, taninos elegantes e firmes, com mineralidade salina que sustenta um final longo e harmonioso.
Servir a 16–18 °C em uma taça do tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2005
Uma safra marcada por estrutura generosa e notável potencial de guarda, típica dos grandes anos da vinícola.
- Potencial de guarda: para apreciar desde já; conservar em condições ideais (adega fresca e úmida).
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