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Bourgogne
| Morey Saint Denis 1er cru
Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2021
92936
Tinto
75cl
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Nascido dos climas de Morey-Saint-Denis, o Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2021 revela um Pinot Noir elegante. Envelhecido em barricas, harmoniza frutas vermelhas, especiarias e mineralidade. Sua boca sedosa e fresca promete uma guarda até 2035. Ideal com magret de pato ou queijos maturados.
Domaine Dujac
Encravado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar encarna a exigência e a tradição borgonhesa desde 1968.
- Terroir : Solos calcários de Morey-Saint-Denis, berço de Premiers Crus onde o Pinot Noir revela sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação : Uma abordagem biológica e biodinâmica, em que a vindima inteira e o envelhecimento em barricas de carvalho francês preservam a pureza do fruto.
Encravado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar encarna a exigência e a tradição borgonhesa desde 1968.
- Terroir : Solos calcários de Morey-Saint-Denis, berço de Premiers Crus onde o Pinot Noir revela sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação : Uma abordagem biológica e biodinâmica, em que a vindima inteira e o envelhecimento em barricas de carvalho francês preservam a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Premier Cru 2021
À vista – Uma cor rubi profunda, de textura sedosa e de um brilho que já anuncia sua tensão.
No nariz – Aromas de cereja negra e amora fresca entrelaçam-se a notas de violeta e alcaçuz, antes que um toque calcário venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Na boca – Um ataque preciso, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica elegante, onde se misturam especiarias suaves e salinidade; o final, longo e tenso, deixa uma impressão mineral persistente.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada pela frescura e pelo equilíbrio, em que a maturidade das uvas se alia a uma acidez vibrante para produzir vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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