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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 2023
122774
Tinto
75cl
90-94/100
91-94/100
Caixa original - Vendido em lote de 3
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O Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023, Pinot Noir bio, revela aromas de frutas vermelhas, especiarias e subosque. Sua boca, mineral e sedosa, promete uma guarda de 10 a 15 anos. Perfeito com caça ou queijos maturados.
Domaine Dujac
Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar encarna a exigência e a tradição borgonhesa desde os anos 1960.
– Terroir: Solos calcários e margas, entre Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, onde cada parcela revela uma expressão única do Pinot Noir.
– Vinificação: Abordagem biodinâmica e fermentação em cachos inteiros para vinhos de precisão e profundidade raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de uma limpidez cristalina.
No nariz: Frescor de ginja e framboesa acidulada, evoluindo para notas de cereja preta confitada, de subosque úmido e alcaçuz, realçadas por um toque mineral de pedra de sílex.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por taninos aveludados e uma tensão salina que guia um final longo e elegante, onde se mesclam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Colheita 2023
Uma colheita marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, oferecendo uma estrutura harmoniosa e um potencial de guarda promissor.
– Potencial de guarda: 10 a 15 anos, conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar encarna a exigência e a tradição borgonhesa desde os anos 1960.
– Terroir: Solos calcários e margas, entre Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, onde cada parcela revela uma expressão única do Pinot Noir.
– Vinificação: Abordagem biodinâmica e fermentação em cachos inteiros para vinhos de precisão e profundidade raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de uma limpidez cristalina.
No nariz: Frescor de ginja e framboesa acidulada, evoluindo para notas de cereja preta confitada, de subosque úmido e alcaçuz, realçadas por um toque mineral de pedra de sílex.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por taninos aveludados e uma tensão salina que guia um final longo e elegante, onde se mesclam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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