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Bourgogne
| Morey Saint Denis 1er cru
Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2011
101764
Tinto
75cl
88/100
100% dos vinhos
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Proveniente dos terroirs argilo-calcários de Morey-Saint-Denis 1er Cru, o 2011 de Domaine Dujac é um Pinot Noir envelhecido em barris. Nariz de frutas vermelhas, especiarias e toque herbáceo. Boca sedosa, mineral, taninos elegantes. Perfeito para 5 a 10 anos de guarda, sublima carnes e pratos cozidos lentamente.
Domaine Dujac
Fundado em 1968 por Jacques Seysses, este domínio familiar encarna a excelência dos vinhos de Borgonha, aliando tradição e precisão nos prestigiosos terroirs de Morey-Saint-Denis.
- Terroir: Solos calcários e argilo-calcários dos Premiers Crus de Morey-Saint-Denis, onde o Pinot Noir expressa uma mineralidade gredosa e uma elegância vibrante.
- Vinificação: Abordagem respeitosa das uvas, com fermentações naturais e envelhecimento em barris para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2011
- À vista: Cor vermelho granada com reflexos telhados, de textura sedosa e luminosa.
- No nariz: Aromas de cereja griotte, de sub-bosque úmido, de alcaçuz suave e um toque de pimenta branca, realçados por uma sutil salinidade mineral.
- Na boca: Ataque vivo e preciso, taninos sedosos, acidez tensa e final longo com notas de cacau e pederneira.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2011
Uma safra marcada por uma frescura vibrante e uma maturidade equilibrada, típica dos vinhos de Borgonha com aromas delicados e estrutura elegante.
- Potencial de guarda: Para beber até 2028-2030, conservado em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Fundado em 1968 por Jacques Seysses, este domínio familiar encarna a excelência dos vinhos de Borgonha, aliando tradição e precisão nos prestigiosos terroirs de Morey-Saint-Denis.
- Terroir: Solos calcários e argilo-calcários dos Premiers Crus de Morey-Saint-Denis, onde o Pinot Noir expressa uma mineralidade gredosa e uma elegância vibrante.
- Vinificação: Abordagem respeitosa das uvas, com fermentações naturais e envelhecimento em barris para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2011
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