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Loire
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2020 Magnum
O Clos la Néore 2020 em formato magnum, Sancerre de Edmond Vatan, vem dos solos do Kimmeridgiano dos Monts Damnés. Este Sauvignon Blanc, com notas de pera e funcho, combina frescor vibrante e mineralidade na boca. Um vinho de guarda, ideal para acompanhar ostras ou queijos de cabra.
Domaine Edmond Vatan
Uma propriedade familiar situada em Chavignol, enraizada no prestigiado terroir dos Monts Damnés, onde se perpetua um saber-fazer artesanal e raro.
- Terroir: parcela de um hectare em encosta íngreme, com solos argilo-calcários do Kimmeridgiano, que dão origem a vinhos de mineralidade e tensão notáveis.
- Vinificação: métodos tradicionais — amadurecimento em barricas antigas de carvalho neutro, sem clarificação nem filtragem — para preservar a pureza e a complexidade da Sauvignon Blanc.
Notas de degustação do vinho Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2020 Magnum
À vista: cor de ouro pálido com reflexos verdes, limpidez cristalina e textura sedosa, como um véu de luz sobre a taça.
No nariz: aromas de pera Williams fresca, funcho crocante e flor de espinheiro, seguidos por um toque salino e uma mineralidade calcária.
Na boca: entrada viva e precisa, sustentada por uma acidez vibrante e uma textura untuosa. A mineralidade persiste em um final longo e salino, deixando uma impressão de pureza e elegância.
Sirva entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada pelo equilíbrio perfeito entre frescor e maturidade, com uma expressão mineral e frutada de grande precisão.
- Potencial de guarda: 20 anos ou mais, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável e protegido da luz).
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Uma propriedade familiar situada em Chavignol, enraizada no prestigiado terroir dos Monts Damnés, onde se perpetua um saber-fazer artesanal e raro.
- Terroir: parcela de um hectare em encosta íngreme, com solos argilo-calcários do Kimmeridgiano, que dão origem a vinhos de mineralidade e tensão notáveis.
- Vinificação: métodos tradicionais — amadurecimento em barricas antigas de carvalho neutro, sem clarificação nem filtragem — para preservar a pureza e a complexidade da Sauvignon Blanc.
Notas de degustação do vinho Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2020 Magnum
À vista: cor de ouro pálido com reflexos verdes, limpidez cristalina e textura sedosa, como um véu de luz sobre a taça.
No nariz: aromas de pera Williams fresca, funcho crocante e flor de espinheiro, seguidos por um toque salino e uma mineralidade calcária.
Na boca: entrada viva e precisa, sustentada por uma acidez vibrante e uma textura untuosa. A mineralidade persiste em um final longo e salino, deixando uma impressão de pureza e elegância.
Sirva entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada pelo equilíbrio perfeito entre frescor e maturidade, com uma expressão mineral e frutada de grande precisão.
- Potencial de guarda: 20 anos ou mais, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável e protegido da luz).
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