Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2009
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Proveniente das encostas de Chavignol, o Sancerre Le Mont Damné 2009 do Domaine Didier Dagueneau é um Sauvignon Blanc de grande finesse. No nariz, revela cítricos e frutas exóticas; na boca, é vivo e mineral. Perfeito com frutos do mar ou queijos de cabra, este vinho expressa seu terroir.
Situada no coração do vale do Loire, esta vinícola familiar expressa o rigor e a paixão por um terroir excepcional, transmitidos com dedicação desde 1982.
- Terroir: Solos calcários e argilo-silicosos de Chavignol, berço dos grandes Sancerre, onde a mineralidade se expressa com rara intensidade.
- Vinificação: Abordagem artesanal e amadurecimento em barricas para uma expressão pura e uma estrutura sedosa, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2009
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos e limpidez cristalina, revelando uma textura ao mesmo tempo densa e leve.
No nariz: Aromas de abacaxi maduro e lichia se entrelaçam a delicadas notas florais, enquanto um toque salino e uma nota de alcaçuz ressaltam a mineralidade calcária do terroir.
Na boca: Ataque rico e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma tensão mineral que se prolonga em um final longo, fresco e suculento, com notas de cítricos cristalizados e especiarias doces.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça para vinho branco do tipo borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2009
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, em que o calor do verão concentrou os aromas sem perder o frescor mineral característico.
- Potencial de guarda: Pode ser apreciado desde já; conservar em adega fresca (12–14 °C), ao abrigo da luz.
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