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Loire
| Sancerre
Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum
O Domaine Edmond Vatan assina este Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum, proveniente de uma parcela única em Chavignol. Esse Sauvignon Blanc, amadurecido em aço inoxidável, encanta com notas cítricas e mineralidade calcária. Em boca, une frescor e elegância; é ideal com mariscos ou queijo de cabra.
Domaine Edmond Vatan
Propriedade familiar estabelecida em Chavignol, Domaine Edmond Vatan representa o rigor de um terroir excepcional e a transmissão de um saber-fazer artesanal.
- Terroir: Parcela Clos la Néore, nas encostas calcárias de Monts Damnés, na denominação Sancerre – solos calcários e exposição ideal para uma expressão mineral única.
- Vinificação: Colheita manual, prensagem suave e amadurecimento em tanques para preservar a pureza da Sauvignon Blanc, sem artifícios.
Propriedade familiar estabelecida em Chavignol, Domaine Edmond Vatan representa o rigor de um terroir excepcional e a transmissão de um saber-fazer artesanal.
- Terroir: Parcela Clos la Néore, nas encostas calcárias de Monts Damnés, na denominação Sancerre – solos calcários e exposição ideal para uma expressão mineral única.
- Vinificação: Colheita manual, prensagem suave e amadurecimento em tanques para preservar a pureza da Sauvignon Blanc, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum
No visual: Cor ouro-pálido com reflexos verdes, limpidez cristalina e textura sedosa que já anuncia sua tensão.
No nariz: Aromas de limão cristalizado, flor de camomila e amêndoas frescas se entrelaçam, acompanhados por um toque salino e uma mineralidade calcária que remetem aos solos de Chavignol.
Em boca: Entrada viva e precisa, sustentada por uma acidez vibrante e uma estrutura fenólica elegante; o final, longo e salino, revela pureza mineral e persistência notável.
Sirva entre 10 e 12°C, em uma taça para vinho branco do tipo borgonha, para realçar sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra marcada pela maturação ideal, na qual o equilíbrio entre frescor e concentração dá origem a um vinho de grande precisão.
- Potencial de guarda: Conservar até 2038 em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C, protegido da luz).
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