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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023
126594
Weiß
75cl
90-93/100
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François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023 : Chardonnay auf ton-kalkhaltigem Terroir. Noten von Geißblatt und weißen Früchten, Ausbau in Fässern (22 % neu). Lebhafter, salziger und kreidiger Gaumen. Jetzt trinkbereit oder 5–8 Jahre lagerbar, zu Fisch oder gereiften Käsesorten.
Weingüter François Carillon
Im Herzen von Puligny-Montrachet gelegen, pflegt dieses Weingüter ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir: Die Chardonnay-Reben gedeihen auf ton-kalkhaltigem Boden der Côte de Beaune, was den Weinen eine kreidige Mineralität und eine unverwechselbare Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Eine maßvolle Reife in Eichenfässern (22 % neu) bewahrt die Reinheit der Frucht, während die malolaktische Gärung im Fass die seidige Textur verfeinert.
Im Herzen von Puligny-Montrachet gelegen, pflegt dieses Weingüter ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir: Die Chardonnay-Reben gedeihen auf ton-kalkhaltigem Boden der Côte de Beaune, was den Weinen eine kreidige Mineralität und eine unverwechselbare Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Eine maßvolle Reife in Eichenfässern (22 % neu) bewahrt die Reinheit der Frucht, während die malolaktische Gärung im Fass die seidige Textur verfeinert.
Verkostungsnotizen des Weins Weingüter François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023
Im Auge: Blasses Gewand mit goldenen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer fast samtigen Textur.
In der Nase: Aromen von Geißblatt und frischen Zitrusfrüchten verweben sich mit Noten von reifen weißen Früchten, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer seidigen Textur; der lange und mineralische Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Gleichgewicht.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Blasses Gewand mit goldenen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer fast samtigen Textur.
In der Nase: Aromen von Geißblatt und frischen Zitrusfrüchten verweben sich mit Noten von reifen weißen Früchten, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer seidigen Textur; der lange und mineralische Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Gleichgewicht.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von harmonischer Reife, bei dem Frische und Konzentration sich vereinen, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
Ein Jahrgang, geprägt von harmonischer Reife, bei dem Frische und Konzentration sich vereinen, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
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