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Lafaurie Peyraguey 1997
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O Château Lafaurie-Peyraguey 1997, Premier Cru de Sauternes, provém das pedras de Bommes. Este vinho licoroso, assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, oferece notas de mel e damasco. Boca untuosa e fresca. Ideal com foie gras ou sobremesas até 2040.
Um domínio histórico enraizado nas encostas pedregosas de Bommes, onde a tradição bordalesa encontra a exigência de um Premier Cru Classé.
- Terroir: Solos pedregosos da denominação Sauternes, propícios à expressão mineral e à concentração das uvas sob o efeito da podridão nobre.
- Vinificação: Assemblage preciso de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, envelhecido com paciência para revelar uma doçura elegante e uma tensão viva.
Notas de degustação do vinho Château Lafaurie-Peyraguey Lafaurie Peyraguey 1997
À vista: Cor dourada com reflexos âmbar, densa e sedosa, revelando uma maturidade plena e uma textura untuosa.
No nariz: Aromas de mel de acácia, damascos confitados e marmelada de laranja, realçados por um toque de cera de abelha e uma sutil salinidade calcária.
Na boca: Ataque rico e aveludado, equilibrado por uma acidez precisa que traz frescor e tensão, enquanto uma mineralidade discreta prolonga o final em um comprimento delicado.
Servir a 8-10°C em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux para apreciar toda a sua complexidade.
Safra 1997
Uma safra marcada pela maturidade ideal das uvas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura frutada e vivacidade acidulada.
- Potencial de guarda: A degustar até 2040, conservar em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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