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Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum
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O Morgon 3.14 2018 Magnum de Jean Foillard encarna o terroir granítico da Côte du Py. Este Gamay de vinhas velhas, envelhecido em barricas, oferece aromas de cereja preta, violeta e especiarias, realçados por uma mineralidade calcária. Na boca, seduz pelo equilíbrio entre densidade e frescura, com taninos sedosos. Ideal para 15 anos de guarda, acompanha carnes vermelhas e caça.
Propriedade familiar enraizada em Villié-Morgon, o Domaine Jean Foillard perpetua um legado vitícola onde o respeito pelo terroir é primordial.
- Terroir : Solos graníticos da Côte du Py, no coração do Beaujolais, conferindo aos vinhos uma mineralidade distinta e uma profundidade única.
- Vinificação : Métodos naturais, intervenção mínima em enxofre e envelhecimento em barricas para preservar a pureza do Gamay.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum
À vista : Cor rubi escura com reflexos granada, de uma textura densa e sedosa, revelando de imediato uma matéria generosa e uma elegância mineral.
No nariz : Aromas frescos de cereja preta e amora entrelaçam-se com notas mais profundas de violeta, alcaçuz e chá preto, enquanto um toque salino evoca a pedra quente do terroir granítico.
Na boca : Ataque amplo e estruturado, sustentado por taninos finos e uma acidez vibrante, dando lugar a um final longo e persistente, onde a mineralidade e a frescura se equilibram com harmonia.
Servir entre 15 e 16 °C numa taça de vinho tinto tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Vindima 2018
Uma vindima marcada por uma maturidade ideal das uvas, oferecendo vinhos de grande concentração e de uma bela tensão.
- Potencial de guarda : 15 anos, a conservar em condições ideais de temperatura e humidade.
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