Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014
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Proveniente do climat « Aux Vignes Rondes », este Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2014 do Domaine Mugneret-Gibourg expressa um terroir argilo-calcário. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, desvela notas de cereja e especiarias. Fresco e mineral, harmoniza-se com caças e aves até 2030.
Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado em Vosne-Romanée, este domínio encarna a elegância discreta dos grandes vinhos da Côte de Nuits.
– Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges, onde a mineralidade calcária esculpe Pinot Noir de uma precisão rara.
– Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho cuidadosamente controlado para preservar a pureza do fruto e a tensão natural da casta.
Notas de degustação do vinho Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Vignes Rondes 2014
À vista: Cor granada profunda com reflexos telhados, de textura sedosa e densa que anuncia uma matéria generosa.
No nariz: Aromas de cereja negra e amora silvestre entrelaçam-se a notas de violeta e alcaçuz, realçados por um toque salino e uma ponta de sous-bois úmido.
Na boca: Ataque vivo e preciso, onde a acidez tensa sustenta uma trama tânica aveladada, enquanto uma mineralidade calcária prolonga o final em notas de cacau e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C numa taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2014
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se respondem com harmonia.
– Potencial de guarda: Apreciar até 2030, desde que conservado ao abrigo da luz e das variações de temperatura, idealmente entre 12 e 14°C.
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