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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977
132624
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Este Chambertin Clos de Bèze 1977 do Domaine Robert Gibourg, proveniente dos terroirs calcários de Gevrey-Chambertin, é um Pinot Noir raro. Notas de frutas negras, couro e especiarias, com paladar vivo e mineral. Perfeito com carnes de caça e queijos maturados, ou para colecionadores.
Domaine Robert Gibourg
Herdeira de uma tradição borgonhesa enraizada em Morey-Saint-Denis, esta propriedade familiar cultiva com rigor parcelas emblemáticas da Côte de Nuits e de Beaune.
- Terroir: solos argilo-calcários e margas dos grands crus de Gevrey-Chambertin, onde a Pinot Noir expressa uma mineralidade calcária e uma elegância profunda.
- Vinificação: métodos clássicos e amadurecimento em barricas para vinhos precisos, vibrantes e fiéis à sua origem.
Herdeira de uma tradição borgonhesa enraizada em Morey-Saint-Denis, esta propriedade familiar cultiva com rigor parcelas emblemáticas da Côte de Nuits e de Beaune.
- Terroir: solos argilo-calcários e margas dos grands crus de Gevrey-Chambertin, onde a Pinot Noir expressa uma mineralidade calcária e uma elegância profunda.
- Vinificação: métodos clássicos e amadurecimento em barricas para vinhos precisos, vibrantes e fiéis à sua origem.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977
À vista: cor granada com reflexos de telha e aspecto sedoso, revelando uma maturidade avançada, porém harmoniosa.
No nariz: aromas de cereja negra em compota, vegetação úmida, trufa negra e alcaçuz, realçados por um toque salino e uma nota de tabaco claro.
Na boca: ataque aveludado, acidez viva e mineralidade calcária que sustentam um final longo e persistente, no qual se misturam especiarias doces e frutas secas.
Sirva a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1977
Uma safra marcada pela maturação lenta e por condições climáticas contrastantes, que resultou em vinhos de estrutura equilibrada e grande profundidade aromática.
- Potencial de guarda: hoje em seu auge, este vinho deve ser degustado sem demora, mantendo-o em uma adega fresca e úmida, ao abrigo de vibrações.
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