Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014
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Procedente del climat «Aux Vignes Rondes», este Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2014 de Domaine Mugneret-Gibourg expresa un terruño arcilloso-calcáreo. Este Pinot Noir, criado en barrica, revela notas de cereza y especias. Fresco y mineral, armoniza con la caza y las aves hasta 2030.
Heredera de un saber hacer familiar arraigado en Vosne-Romanée, esta bodega encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
– Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de los Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges, donde la mineralidad calcárea moldea vinos de Pinot Noir de una precisión excepcional.
– Vinificación: crianza controlada en barricas de roble para preservar la pureza de la fruta y la tensión natural de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Vignes Rondes 2014
A la vista: color granate intenso con reflejos teja y una textura sedosa y densa que anuncia un vino de gran cuerpo.
En nariz: los aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de violeta y regaliz, realzadas por un toque salino y un matiz de sotobosque húmedo.
En boca: entrada viva y precisa, en la que una acidez firme sostiene una estructura tánica aterciopelada, mientras una mineralidad calcárea prolonga el final con notas de cacao y especias dulces.
Sírvalo entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para que despliegue toda su complejidad.
Anada 2014
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que frescura y concentración se complementan armoniosamente.
– Potencial de guarda: disfrútelo hasta 2030, siempre que lo conserve protegido de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente entre 12 y 14 °C.
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