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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
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O Ploussard En Aspis 2020, proveniente dos solos calcários de Pupillin, é um vinho natural preciso e vibrante. Amadurecido em tanque, encanta com notas de frutas vermelhas e ervas finas. Sua textura sedosa e seu caráter salino acompanham embutidos, cogumelos ou queijos de massa mole.
Uma vinícola nascida da paixão pelo terroir do Jura, onde dois viticultores unem seus conhecimentos para revelar a autenticidade das variedades de uva locais.
- Terroir: 5 hectares de vinhedos na denominação Arbois-Pupillin, onde o clima e os solos moldam vinhos de grande pureza.
- Vinificação: Uma abordagem tão natural quanto possível, que respeita a expressão do Ploussard e das outras variedades de uva emblemáticas do Jura.
Notas de degustação do vinho Domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
À vista: Cor vermelho-cereja com reflexos granada, textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja ácida fresca, framboesa silvestre e violeta, realçados por um toque mineral e uma nota de alcaçuz.
Na boca: Vivo e elegante, com acidez vibrante e mineralidade calcária, culminando em um final salino e persistente.
Servir a 14–16 °C em uma taça média para vinho tinto.
Safra 2020
Uma safra marcada pelo equilíbrio, em que o frescor e a maturidade das uvas se combinam para oferecer um Ploussard de grande precisão.
- Potencial de guarda: Conservar em condições ideais para preservar sua vivacidade e complexidade.
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