Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
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O Arbois Pupillin Ploussard 2020 da propriedade revela o terroir calcário de En Aspis. Este vinho natural, com notas de frutas vermelhas e especiarias suaves, apresenta boca fresca e mineral. Ideal com pratos delicados ou queijos, pode ser guardado por até 5 anos.
Uma propriedade familiar enraizada nas paisagens preservadas de Arbois-Pupillin, onde se perpetua uma tradição vitivinícola artesanal que respeita o terroir.
- Terroir: vinhas cultivadas nas encostas do Jura em Arbois-Pupillin, no local denominado En Aspis, que dão origem a vinhos de grande pureza e mineralidade marcante.
- Vinificação: uma abordagem natural, fiel à expressão da Ploussard, em que o saber-fazer do viticultor realça o caráter típico da variedade.
Notas de degustação do vinho Domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
Na aparência: uma cor vermelho-clara com reflexos rubi, sedosa e luminosa, que revela a delicadeza da Ploussard.
No nariz: aromas de cereja ácida fresca, framboesa silvestre e peônia se entrelaçam, acompanhados por um toque salino e pela mineralidade calcária característica dos terroirs do Jura.
Na boca: viva e precisa, com uma acidez vibrante que se une à textura aveludada e dá lugar a um final longo e elegante, marcado por um sutil amargor mineral.
Sirva entre 14 e 16 °C, em uma taça de tamanho médio para vinho tinto, para apreciar toda a sua delicadeza.
Safra 2020
Uma safra em que o frescor e o equilíbrio da Ploussard se expressam com rara elegância, refletindo as condições climáticas singulares daquele ano.
- Potencial de guarda: conservar em adega fresca e protegida da luz para preservar sua vivacidade e complexidade aromática.
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