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Pétrus 2001
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O Pétrus 2001, grande vinho da Pomerol, tira o seu caráter das suas argilas negras. Composto a 95% de Merlot e 5% de Cabernet Franc, revela notas de frutas negras, trufa e chocolate, sublimadas por um envelhecimento em barris novos. Aveludado e tenso, acompanha carnes nobres até 2045.
No plateau de Pomerol, o Pétrus encarna um patrimônio vitícola de exceção, moldado por um terroir único e uma busca intransigente pela excelência.
- Terroir : Argilas negras do plateau de Pomerol, solos profundos e ricos que conferem ao Merlot uma potência e uma mineralidade raras.
- Vinificação : Envelhecimento em barris novos durante 20 meses, respeito pelos ciclos naturais e seleção rigorosa das bagas para vinhos de uma densidade e de uma elegância incomparáveis.
Notas de degustação do vinho Pétrus 2001
À vista – Cor de um vermelho profundo com reflexos granada, densa e sedosa, como um veludo líquido que anuncia uma matéria generosa.
No nariz – Aromas de cerejas pretas confitadas, de trufa negra, de cacau torrado e de grafite, realçados por um toque salino e uma ponta de alcaçuz que se desenvolve com o tempo.
Na boca – Textura untuosa e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e persistente onde se misturam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2001
Uma safra marcada por uma maturidade perfeita das uvas, aliando concentração e fineza, típica dos grandes vinhos de Pomerol.
- Potencial de guarda : A conservar até 2045, ou mesmo além, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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