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Roses de Jeanne RDJ No 02
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O Roses de Jeanne RDJ No 02, proveniente dos solos calcários da Côte des Bar, é um champagne não safrado preciso. Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier revelam limão verde, giz e uma acidez viva. Textura sedosa, ideal com frutos do mar ou aves, a saborear nos próximos 5 anos.
Um domínio familiar ancorado nas encostas gessadas da Côte des Bar, onde cada cuvée celebra a expressão pura do terroir champenois.
- Terroir: Solos calcários de Celles-sur-Ource, parcelas em agricultura biológica que moldam vinhos de uma mineralidade vibrante.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento preciso e produção limitada para bolhas de uma elegância tensa.
Notas de degustação do vinho Roses de Jeanne RDJ No 02
À vista: Cor dourada pálida com reflexos verdes, de textura sedosa e efervescência fina e persistente.
No nariz: Aromas de limão verde fresco, morango silvestre e toranja amarela, realçados por notas de pão torrado e um toque salino de giz úmido.
Na boca: Bolhas cremosas e acidez viva, sustentada por uma mineralidade gessada e um final longo, onde se mesclam alcaçuz e raspas de cítricos.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne para preservar sua tensão e pureza.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e acidez dá origem a champagnes de uma precisão rara.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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