Thomas Morey Puligny Montrachet 1er cru La Truffière 2022
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O Thomas Morey Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2022, Chardonnay envelhecido em barris, nasce em um terroir gizento. Notas de cítricos, flores brancas e pedra molhada. Boca tensa, mineral e sedosa. Para guardar ou degustar com peixes, crustáceos ou queijos.
Herdeiro de uma longa tradição vitícola em Borgonha, o Domaine Thomas Morey perpetua um saber-fazer familiar enraizado nas encostas de Puligny-Montrachet.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da appellation Puligny-Montrachet Premier Cru, onde a altitude e a exposição moldam vinhos de uma mineralidade gizenta e de uma elegância tensa.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho francês para uma expressão precisa do Chardonnay, aliando pureza do fruto e complexidade mineral sem excesso de madeira.
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de zestes de limão verde e toranja, seguidos de notas de flores brancas (espinheiro, acácia) e um toque salino evocando pederneira, com uma pontada de mel de acácia no fundo.
Em boca: Textura acetinada e tensão vibrante, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta que se estende em um final salino e persistente, marcado por nuances de cítricos confitados e sílex.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar a sua precisão.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, ideal para expressar a tensão mineral característica de La Truffière.
- Potencial de guarda: Conservar de 8 a 12 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para deixar florescer a sua complexidade.
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