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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Vide Bourse 2021
120116
Branco
75cl
93/100
100% dos vinhos
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Este Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021 expressa um terroir argilo-calcário. Este Chardonnay, envelhecido em barris, une aromas de maçã acidulada e pederneira. Em boca, a redondez e a tensão se equilibram. Ideal com ostras ou lagosta grelhada, a degustar até 2033.
Domaine Thomas Morey
Situado no coração de Chassagne-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitícola onde a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada cuvée.
- Terroir: Os solos argilo-calcários e margosos da appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse conferem aos vinhos uma mineralidade gizenta e uma tensão característica.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com um toque de madeira nova controlado, para preservar a pureza do Chardonnay e revelar a elegância do cru.
Situado no coração de Chassagne-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitícola onde a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada cuvée.
- Terroir: Os solos argilo-calcários e margosos da appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse conferem aos vinhos uma mineralidade gizenta e uma tensão característica.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com um toque de madeira nova controlado, para preservar a pureza do Chardonnay e revelar a elegância do cru.
Notas de degustação do vinho Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de limão verde e maçã acidulada entrelaçam-se com notas de amêndoa fresca e flor de tília, realçados por um toque salino e uma pontada de pederneira.
Em boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma textura untuosa; a mineralidade gizenta estende-se em um final longo e salino, onde se adivinham nuances de especiarias suaves.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de limão verde e maçã acidulada entrelaçam-se com notas de amêndoa fresca e flor de tília, realçados por um toque salino e uma pontada de pederneira.
Em boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma textura untuosa; a mineralidade gizenta estende-se em um final longo e salino, onde se adivinham nuances de especiarias suaves.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e acidez dá origem a vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda: Conservar até 2033 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e acidez dá origem a vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda: Conservar até 2033 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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