Thomas Morey Puligny Montrachet 1er Cru La Truffière 2022
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Der Thomas Morey Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2022, im Fass gereifter Chardonnay, entsteht auf einem kreidigen Terroir. Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und nassem Stein. Gespannter, mineralischer und seidiger Gaumen. Zum Lagern oder Genießen zu Fisch, Krustentieren oder Käse.
Als Erbe einer langen Weinbautradition in Bourgogne führt das Domaine Thomas Morey ein familiäres Können fort, das in den Hängen von Puligny-Montrachet verwurzelt ist.
– Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Appellation Puligny-Montrachet Premier Cru, wo Höhenlage und Ausrichtung Weine von kreidiger Mineralität und gespannter Eleganz formen.
– Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenfässern für einen präzisen Ausdruck des Chardonnay, der Fruchtklarheit und mineralische Komplexität ohne übermäßigen Holzeinsatz vereint.
Im Auge: Goldene Robe mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limettenschale und Grapefruit, gefolgt von Noten weißer Blüten (Weißdorn, Akazie) und einem salinen Hauch, der an Feuerstein erinnert, mit einem Anklang von Akazienhonig im Hintergrund.
Am Gaumen: Samtige Textur und lebendige Spannung, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem salinen und anhaltenden Abgang erstreckt, geprägt von Nuancen konfierter Zitrusfrüchte und Feuerstein.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Weißweinglas servieren, um die Präzision zu offenbaren.
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife und bewahrte Frische geprägt ist, ideal um die charakteristische mineralische Spannung von La Truffière zum Ausdruck zu bringen.
– Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre in einem kühlen Keller (12–14°C) und lichtgeschützt aufbewahren, um die Komplexität vollständig zur Entfaltung zu bringen.
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