Trapet Chambertin 1973 Magnum
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O Chambertin Grand Cru 1973 em magnum do Domaine Trapet é um Pinot Noir de Gevrey-Chambertin, proveniente de solos argilo-calcários. Envelhecido em barricas, apresenta aromas de frutas negras e especiarias. Em boca, seduz pela sua estrutura sedosa e mineralidade. Ideal com caça ou queijo curado.
Uma propriedade familiar enraizada no coração de Gevrey-Chambertin, onde o legado borgonhês se transmite desde 1870.
- Terroir : Os solos argilo-calcários e margosos dos Grands Crus da Borgonha – Chambertin, Latricières-Chambertin – moldam vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância rara.
- Vinificação : Uma abordagem biodinâmica, respeitosa da uva, para cuvées precisas, tensas e fiéis ao seu terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 1973 Magnum
- À vista : Uma cor vermelho granada com reflexos telhados, densa e sedosa, revelando uma maturidade patinada pelo tempo.
- No nariz : Um buquê generoso onde se mesclam frutas negras em calda, especiarias suaves, um toque de sub-bosque úmido e uma sutil nota salina, assinatura dos grandes terroirs de Gevrey-Chambertin.
- Em boca : Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e harmonioso, onde se revelam taninos fundidos e uma complexidade aromática persistente.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 1973
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e condições climáticas favoráveis, oferecendo vinhos encorpados e estruturados, ao mesmo tempo poderosos e equilibrados.
- Potencial de guarda : Este vinho, já plenamente amadurecido, pode ainda se aperfeiçoar durante 5 a 10 anos em condições de conservação ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ausência de luz).
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