Trapet Chambertin 1973 Magnum
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El Chambertin Grand Cru 1973 en magnum del Domaine Trapet es un Pinot Noir de Gevrey-Chambertin, procedente de suelos arcillo-calcáreos. Criado en barricas, ofrece aromas de frutos negros y especias. En boca, seduce por su estructura sedosa y su mineralidad. Ideal con caza mayor o un queso curado.
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde el legado borgoñón se transmite desde 1870.
- Terruño : Los suelos arcillo-calcáreos y margosos de los Grands Crus de Borgoña – Chambertin, Latricières-Chambertin – dan forma a vinos de una mineralidad cretosa y una elegancia poco común.
- Vinificación : Un enfoque biodinámico, respetuoso con la uva, para crear cuvées precisas, tensas y fieles a su terruño.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 1973 Magnum
- A la vista : Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y sedosa, que delata una madurez patinada por el tiempo.
- En nariz : Un bouquet generoso donde se mezclan los frutos negros confitados, las especias suaves, un toque de sotobosque húmedo y una sutil nota salina, sello de los grandes terruños de Gevrey-Chambertin.
- En boca : Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretosa, que se extiende en un final largo y armonioso, donde se revelan taninos fundidos y una complejidad aromática persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 1973
Una añada marcada por una madurez precoz y condiciones climáticas favorables, que ofrece vinos carnosos y estructurados, a la vez potentes y equilibrados.
- Potencial de guarda : Este vino, ya en plena madurez, puede seguir mejorando durante 5 a 10 años en condiciones de conservación óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y ausencia de luz).
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