Régis Poissinet

L'espressione del terroir in Biodinamica

I vini del Champagne Régis Poissinet: acquisto al miglior prezzo

Il Champagne Régis Poissinet è molto più di un produttore di Champagne. Situato nel cuore della Vallée de la Marne, questo Domaine familiare unisce tradizione, innovazione e rispetto della natura per creare degli champagne di rara eleganza. Coltivando i propri vigneti in agricoltura biologica e biodinamica, il Domaine incarna un ritorno alle origini, dove ogni cuvée esprime la ricchezza del proprio terroir e l'emozione della vigna viva.

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40,00 € - 60,00 €

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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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79998
Bianco
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Storia di Champagne Régis Poissinet  

Fondata nel 1947, la maison Champagne Régis Poissinet affonda le proprie radici nella tradizione vitivinicola familiare che risale al XVII secolo. Situata a Cuchery, nella Marna, la tenuta si estende oggi su 7 ettari distribuiti in cinque comuni: Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil-le-Port. Con l’arrivo di Régis Poissinet nel 2008, un profondo cambiamento culturale e filosofico ha segnato una svolta per questa azienda familiare. Régis, appassionato di natura e ambiente, ha avviato la conversione della tenuta all’agricoltura biologica e biodinamica, certificata nel 2020.

Questa trasformazione si fonda su una filosofia semplice: rispettare il fragile equilibrio tra la vite, la fauna e la flora, affinché il terroir possa esprimersi pienamente. Trasmessa di generazione in generazione, la passione per la viticoltura è oggi condivisa con Maxime Poissinet, esponente della sesta generazione, che continua a far prosperare l’eredità familiare.

Terroir e vigneti di Champagne Régis Poissinet  

Il vigneto della tenuta si estende su 35 parcelle dai terreni argilloso-calcarei e limoso-calcarei, ambienti ideali per il Pinot Meunier, vitigno emblematico della Valle della Marna. Completate dallo Chardonnay e da una piccola presenza di Pinot Noir, queste viti di circa 35 anni sono coltivate con rigore e nel rispetto del loro ambiente naturale.

Régis Poissinet ha abbandonato l’uso degli erbicidi per favorire la biodiversità. La fauna e la flora prosperano liberamente e i terreni vengono lavorati per stimolare i microrganismi essenziali alla vitalità delle viti. Il compost prodotto in azienda, ottenuto da residui d’uva e sostanze organiche, arricchisce il terreno in profondità, rivitalizzandone il microbiota e rafforzando gli scambi naturali tra la vite e il suo terroir.

Ogni parcella è seguita con attenzione per adattare le cure alle esigenze specifiche della vite. Le tecniche biodinamiche, come l’uso della silice o del cornoletame, rientrano in un approccio complessivo volto a preservare l’equilibrio naturale del vigneto.

Vinificazioni di Champagne Régis Poissinet  

La vinificazione presso Champagne Régis Poissinet segue principi di rispetto e minimalismo, permettendo alle uve di esprimere la loro vera essenza. Le fermentazioni avvengono naturalmente grazie ai lieviti indigeni, senza interventi superflui. I vini vengono affinati in vasche d’acciaio inox o in botti di rovere, senza filtrazione e con un dosaggio contenuto, per preservare la purezza degli aromi.

Il metodo champenoise, che prevede una doppia fermentazione, è padroneggiato con cura. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, gli champagne vengono sboccati con un dosaggio minimo, che ne accentua la freschezza e la struttura lasciando emergere la ricchezza aromatica del terroir. Questo approccio artigianale dà vita a champagne di un’eleganza unica, ricchi di vitalità ed emozione.

Le cuvée di Champagne Régis Poissinet  

Terre d’Irizée  

Questa cuvée multiannata, composta per l’87 % da Meunier e per il 13 % da Chardonnay, è un vero omaggio al terroir della tenuta. Affinata in botti e vasche, Terre d’Irizée conquista con la sua freschezza e il suo carattere fruttato, con note di agrumi, pesca bianca e nettarina. Al palato rivela una consistenza setosa e un finale salino, segnato dall’amaro succoso del frutto della passione. Con un dosaggio contenuto di 1,9 g/l, questa cuvée Extra-Brut offre un’esperienza vibrante e raffinata.

Terre de Rosé  

Solo 587 bottiglie compongono questa rara cuvée rosé, assemblaggio di 70 % Meunier e 30 % Chardonnay. Affinata esclusivamente in botti di rovere, Terre de Rosé si distingue per il suo colore granato dai riflessi rubino e per il naso espressivo di frutti rossi, spezie e kirsch. Al palato, la freschezza dei lamponi si intreccia con note di frutta cotta, offrendo un’esperienza intensa ed elegante.

Irizée Meunier  

Ottenuta al 100 % da Pinot Meunier dell’annata 2016, questa cuvée è la quintessenza del vitigno simbolo della Valle della Marna. Affinata in botti e vasche, Irizée Meunier unisce delicatezza, struttura e un’energia vibrante. I suoi aromi fruttati e la sua sottile sapidità ne fanno un vino d’eccezione, che incarna la visione audace della tenuta.

Irizée Chardonnay  

Questo Blanc de Blancs, prodotto con i migliori mosti dell’annata 2017, è un omaggio alla potenza e all’eleganza dello Chardonnay. Affinata esclusivamente in botti, questa cuvée offre una mineralità eccezionale, con note di agrumi, caffè tostato e spezie. Con un dosaggio contenuto di 2,3 g/l, conquista per la sua finezza e complessità.

Les Clos Paillot  

Prima cuvée da singola parcella della tenuta, Les Clos Paillot è ottenuta al 100 % da Pinot Meunier dell’annata 2017. Affinata in botti di rovere, questa cuvée rivela tutta la ricchezza e la sottigliezza del terroir. I suoi aromi intensi e il suo perfetto equilibrio regalano un’esplosione di emozioni fin dal primo sorso.

Coteaux Champenois  

La tenuta propone anche vini fermi, autentiche espressioni dei suoi terroir:

Coteaux Blanc - Pinot Noir: morbido e fruttato, questo vino fermo conquista con la sua rotondità e delicatezza.

Coteaux Blanc - Chardonnay: fresco e goloso, offre aromi di agrumi e vaniglia, con un elegante tocco boisé.

Coteaux Rosé - Meunier: questo rosé fermo rivela note di fragolina di bosco, papavero e pompelmo rosa, in un’armonia delicatamente boisé.

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La maison Champagne Régis Poissinet incarna l’arte di una viticoltura rispettosa e sostenibile. I suoi champagne, prodotti con passione e cura, riflettono un terroir vivo e valori familiari profondamente radicati. Ogni cuvée, da Terre d’Irizée a Irizée Meunier, offre un’esperienza unica che unisce freschezza, eleganza e intensità.

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