Régis Poissinet

L'espressione del terroir in Biodinamica

I vini del Champagne Régis Poissinet: acquisto al miglior prezzo

Il Champagne Régis Poissinet è molto più di un produttore di Champagne. Situato nel cuore della Vallée de la Marne, questo Domaine familiare unisce tradizione, innovazione e rispetto della natura per creare degli champagne di rara eleganza. Coltivando i propri vigneti in agricoltura biologica e biodinamica, il Domaine incarna un ritorno alle origini, dove ogni cuvée esprime la ricchezza del proprio terroir e l'emozione della vigna viva.

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40,00 € - 60,00 €

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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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8 in stock
79998
Bianco
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Storia del Champagne Régis Poissinet  

Fondato nel 1947, il Champagne Régis Poissinet affonda le radici nella tradizione viticola familiare che risale al XVII secolo. Situato a Cuchery, nella Marna, il domaine si estende oggi su 7 ettari distribuiti su cinque comuni: Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil-le-Port. Con l'arrivo di Régis Poissinet nel 2008, un profondo cambiamento culturale e filosofico ha segnato una svolta per questa azienda familiare. Régis, appassionato di natura e ambiente, ha avviato la conversione del domaine all'agricoltura biologica e biodinamica, certificata nel 2020.

Questa trasformazione si basa su una filosofia semplice: rispettare il fragile equilibrio tra la vigna, la fauna e la flora per permettere al terroir di esprimersi pienamente. Trasmessa di generazione in generazione, la passione per la viticoltura è oggi condivisa con Maxime Poissinet, la sesta generazione, che continua a far prosperare l'eredità familiare.

Terroir e Vigne del Champagne Régis Poissinet  

Il vigneto del domaine si estende su 35 parcelle con suoli argillo-calcarei e limoso-calcarei, veri scrigni per il Pinot Meunier, vitigno emblematico della Vallée de la Marne. Completate dallo Chardonnay e da un tocco di Pinot Noir, queste vigne di circa 35 anni beneficiano di una gestione rigorosa e rispettosa del loro ambiente naturale.

Régis Poissinet ha abbandonato l'uso degli erbicidi per favorire la biodiversità. La fauna e la flora si sviluppano liberamente, e i suoli vengono lavorati per stimolare i microrganismi essenziali alla vitalità delle vigne. Il compost casalingo, ottenuto da residui di uva e materie organiche, arricchisce la terra in profondità, dinamizzando il microbiota dei suoli e rafforzando gli scambi naturali tra la vigna e il suo terroir.

Ogni parcella è oggetto di un monitoraggio minuzioso per adattare le cure alle esigenze specifiche della vigna. Le tecniche biodinamiche, come l'utilizzo di silice o di cornoletame, si inscrivono in un approccio globale volto a preservare l'equilibrio naturale del vigneto.

Vinificazioni del Champagne Régis Poissinet  

La vinificazione al Champagne Régis Poissinet segue i principi del rispetto e del minimalismo, permettendo alle uve di esprimere la loro vera essenza. Le fermentazioni avvengono naturalmente grazie ai lieviti indigeni, senza interventi superflui. I vini vengono affinati in vasche d'acciaio inox o in botti di rovere, con un approccio non filtrato e a dosaggio ridotto per preservare la purezza degli aromi.

Il metodo champenois, che prevede una doppia fermentazione, è padroneggiato con cura. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, i Champagne vengono sboccati con un dosaggio minimo, accentuando la loro freschezza e la loro struttura, lasciando al tempo stesso sprigionare la ricchezza aromatica del terroir. Questo approccio artigianale garantisce Champagne di un'eleganza unica, pervasi di vitalità e di emozione.

Le cuvée del Champagne Régis Poissinet  

Terre d'Irizée  

Questa cuvée multi-annata, composta per l'87% di Meunier e per il 13% di Chardonnay, è un vero omaggio al terroir del domaine. Affinata in botti e in vasche, Terre d'Irizée seduce per la sua freschezza e la sua fruttosità, con note di agrumi, pesca bianca e nettarina. Il palato rivela una texture setosa e un finale salino, segnato dall'amarezza succosa del frutto della passione. Con un dosaggio ridotto a 1,9 g/l, questa cuvée Extra-Brut offre un'esperienza vibrante e raffinata.

Terre de Rosé  

Solo 587 bottiglie compongono questa rara cuvée rosata, assemblaggio di 70% Meunier e 30% Chardonnay. Affinata esclusivamente in botti di rovere, Terre de Rosé si distingue per il suo colore granato dai riflessi rubino e per il suo naso espressivo di frutti rossi, spezie e kirsch. In bocca, la freschezza dei lamponi si intreccia con note di frutta cotta, offrendo un'esperienza intensa ed elegante.

Irizée Meunier  

100% Pinot Meunier dell'annata 2016, questa cuvée è la quintessenza del vitigno simbolo della Vallée de la Marne. Affinata in botti e in vasche, Irizée Meunier unisce delicatezza, struttura e un'energia vibrante. I suoi aromi fruttati e la sua sapidità sottile ne fanno un vino d'eccezione, che incarna la visione audace del Domaine.

Irizée Chardonnay  

Questo Blanc de Blancs, elaborato a partire dai migliori mosti dell'annata 2017, è un omaggio alla potenza e all'eleganza dello Chardonnay. Affinata esclusivamente in botti, questa cuvée offre una mineralità eccezionale, con note di agrumi, caffè tostato e spezie. Con un dosaggio ridotto a 2,3 g/l, seduce per la sua finezza e la sua complessità.

Les Clos Paillot  

Prima cuvée parcellare del domaine, Les Clos Paillot è prodotta al 100% da Pinot Meunier dell'annata 2017. Affinata in botti di rovere, questa cuvée rivela tutta la ricchezza e la sottigliezza del terroir. I suoi aromi intensi e il suo equilibrio perfetto offrono un'esplosione di emozioni fin dal primo sorso.

Coteaux Champenois  

Il domaine propone anche vini tranquilli, vere espressioni dei suoi terroir:

Coteaux Blanc - Pinot Noir: dolce e fruttato, questo vino tranquillo seduce per la sua rotondità e la sua delicatezza.

Coteaux Blanc - Chardonnay: fresco e goloso, offre aromi di agrumi e vaniglia, con un tocco boisé elegante.

Coteaux Rosé - Meunier: questo rosé tranquillo svela note di fragola di bosco, papavero e pompelmo rosa, in un'armonia sottilmente boisée.

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Il Champagne Régis Poissinet incarna l'arte della viticoltura rispettosa e sostenibile. I suoi Champagne, prodotti con passione e cura, sono il riflesso di un terroir vivo e di valori familiari profondamente radicati. Ogni cuvée, da Terre d'Irizée a Irizée Meunier, offre un'esperienza unica, che unisce freschezza, eleganza e intensità.

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