Régis Poissinet

L'expression du terroir en Biodynamie

Les vins du Champagne Régis Poissinet : achat au meilleur prix

Le Champagne Régis Poissinet est bien plus qu’un producteur de Champagne. Situé au cœur de la Vallée de la Marne, ce domaine familial allie tradition, innovation et respect de la nature pour créer des champagnes d’une élégance rare. Cultivant ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, le domaine incarne un retour aux sources, où chaque cuvée exprime la richesse de son terroir et l’émotion de la vigne vivante.

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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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Blanc
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Le TOP producteur de grands Champagne de Vignerons

Histoire du Champagne Régis Poissinet  

Fondé en 1947, le Champagne Régis Poissinet est enraciné dans la tradition viticole familiale remontant au XVIIe siècle. Situé à Cuchery, dans la Marne, le domaine s’étend aujourd’hui sur 7 hectares répartis sur cinq communes : Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port. Avec l’arrivée de Régis Poissinet en 2008, un profond changement culturel et philosophique a marqué un tournant pour cette exploitation familiale. Régis, passionné par la nature et l’environnement, a initié la conversion du domaine à l’agriculture biologique et biodynamique, certifiée en 2020.

Cette transformation repose sur une philosophie simple : respecter l’équilibre fragile entre la vigne, la faune et la flore pour permettre au terroir de s’exprimer pleinement. Transmise de génération en génération, la passion pour la viticulture est aujourd’hui partagée avec Maxime Poissinet, la sixième génération, qui continue de faire prospérer l’héritage familial.

Terroirs et Vignes du Champagne Régis Poissinet  

Le vignoble du domaine s’étend sur 35 parcelles aux sols argilo-calcaires et limono-calcaires, véritables écrins pour le Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne. Complétées par le Chardonnay et une touche de Pinot Noir, ces vignes âgées d’environ 35 ans bénéficient d’une gestion rigoureuse et respectueuse de leur environnement naturel.

Régis Poissinet a abandonné l’utilisation des herbicides pour favoriser la biodiversité. La faune et la flore s’épanouissent librement, et les sols sont travaillés pour stimuler les micro-organismes essentiels à la vitalité des vignes. Le compost maison, issu de résidus de raisin et de matières organiques, enrichit la terre en profondeur, dynamisant le microbiote des sols et renforçant les échanges naturels entre la vigne et son terroir.

Chaque parcelle fait l’objet d’un suivi minutieux pour adapter les soins aux besoins spécifiques de la vigne. Les techniques biodynamiques, comme l’utilisation de silice ou de bouse de corne, s’inscrivent dans une démarche globale visant à préserver l’équilibre naturel du vignoble.

Vinifications du Champagne Régis Poissinet  

La vinification au Champagne Régis Poissinet suit les principes de respect et de minimalisme, permettant aux raisins d’exprimer leur véritable essence. Les fermentations se font naturellement grâce aux levures indigènes, sans intervention superflue. Les vins sont élevés en cuves inox ou en fûts de chêne, avec une approche non filtrée et faiblement dosée pour préserver la pureté des arômes.

La méthode champenoise, incluant une double fermentation, est maîtrisée avec soin. Après un vieillissement prolongé sur lattes, les champagnes sont dégorgés avec un dosage minimal, accentuant leur fraîcheur et leur structure tout en laissant s’épanouir la richesse aromatique du terroir. Cette approche artisanale garantit des champagnes d’une élégance unique, empreints de vitalité et d’émotion.

Les cuvées du Champagne Régis Poissinet  

Terre d’Irizée  

Cette cuvée multi-millésimée, composée à 87 % de Meunier et 13 % de Chardonnay, est un véritable hommage au terroir du domaine. Élevée en fûts et en cuves, Terre d’Irizée séduit par sa fraîcheur et son fruité avec des notes d’agrumes, de pêche blanche et de nectarine. La bouche révèle une texture soyeuse et une finale saline, marquée par l’amertume juteuse du fruit de la passion. Faiblement dosée à 1,9 g/l, cette cuvée Extra-Brut offre une expérience vibrante et raffinée.

Terre de Rosé  

Seules 587 bouteilles composent cette rare cuvée rosée, assemblage de 70 % Meunier et 30 % Chardonnay. Élevée exclusivement en fûts de chêne, Terre de Rosé se distingue par sa robe grenat aux reflets rubis et son nez expressif de fruits rouges, d’épices et de kirsch. En bouche, la fraîcheur des framboises s’entrelace avec des notes de fruits compotés, offrant une expérience intense et élégante.

Irizée Meunier  

100 % Pinot Meunier issu du millésime 2016, cette cuvée est la quintessence du cépage phare de la Vallée de la Marne. Vieillie en fûts et en cuves, Irizée Meunier allie délicatesse, structure et une énergie vibrante. Ses arômes fruités et sa salinité subtile en font un vin d’exception, incarnant la vision audacieuse du domaine.

Irizée Chardonnay  

Ce Blanc de Blancs, élaboré à partir des meilleurs jus du millésime 2017, est un hommage à la puissance et à l’élégance du Chardonnay. Vieillie exclusivement en fûts, cette cuvée offre une minéralité exceptionnelle, avec des notes d’agrumes, de café torréfié et d’épices. Faiblement dosée à 2,3 g/l, elle séduit par sa finesse et sa complexité.

Les Clos Paillot  

Première cuvée parcellaire du domaine, Les Clos Paillot est issue à 100 % de Pinot Meunier du millésime 2017. Élevée en fûts de chêne, cette cuvée révèle toute la richesse et la subtilité du terroir. Ses arômes intenses et son équilibre parfait offrent une explosion d’émotions dès la première gorgée.

Coteaux Champenois  

Le domaine propose également des vins tranquilles, véritables expressions de ses terroirs :

Coteaux Blanc - Pinot Noir : Doux et fruité, ce vin tranquille séduit par sa rondeur et sa délicatesse.

Coteaux Blanc - Chardonnay : Frais et gourmand, il offre des arômes d’agrumes et de vanille, avec une touche boisée élégante.

Coteaux Rosé - Meunier : Ce rosé tranquille dévoile des notes de fraise des bois, de coquelicot et de pamplemousse rose, dans une harmonie subtilement boisée.

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Le Champagne Régis Poissinet incarne l’art de la viticulture respectueuse et durable. Ses champagnes, produits avec passion et minutie, sont le reflet d’un terroir vivant et de valeurs familiales profondément enracinées. Chaque cuvée, de Terre d’Irizée à Irizée Meunier, offre une expérience unique, alliant fraîcheur, élégance et intensité.

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