Régis Poissinet

Der Ausdruck des Terroirs in der Biodynamie

Die Weine des Champagne Régis Poissinet: zum besten Preis kaufen

Der Champagne Régis Poissinet ist weit mehr als ein Champagne-Erzeuger. Dieses domaine familial liegt im Herzen des Marne-Tals und verbindet Tradition, Innovation und Respekt vor der Natur, um Champagner von seltener Eleganz zu schaffen. Das domaine kultiviert seine Weinreben in biologischem und biodynamischem Anbau und verkörpert eine Rückkehr zu den Wurzeln, bei der jede Cuvée den Reichtum ihres Terroirs und die Emotion der lebendigen Rebe ausdrückt.

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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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Weiß
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
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Die Geschichte von Champagne Régis Poissinet  

Das 1947 gegründete Haus Champagne Régis Poissinet ist in einer familiären Weinbautradition verwurzelt, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut liegt in Cuchery im Département Marne und umfasst heute 7 Hektar in fünf Gemeinden: Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port. Mit dem Einstieg von Régis Poissinet im Jahr 2008 vollzog sich in diesem Familienbetrieb ein tiefgreifender kultureller und philosophischer Wandel. Aus Leidenschaft für Natur und Umwelt leitete Régis die Umstellung des Weinguts auf biologischen und biodynamischen Anbau ein, die 2020 zertifiziert wurde.

Diesem Wandel liegt eine einfache Philosophie zugrunde: das empfindliche Gleichgewicht zwischen Reben, Fauna und Flora zu achten, damit sich das Terroir voll entfalten kann. Die über Generationen weitergegebene Leidenschaft für den Weinbau teilt heute auch Maxime Poissinet. Er gehört der sechsten Generation an und führt das Familienerbe fort.

Terroirs und Reben von Champagne Régis Poissinet  

Die Rebflächen des Weinguts erstrecken sich über 35 Parzellen mit Ton-Kalk- und Schluff-Kalk-Böden, die dem Pinot Meunier ideale Bedingungen bieten. Er ist die prägende Rebsorte des Marne-Tals. Ergänzt werden die etwa 35 Jahre alten Reben durch Chardonnay und einen kleinen Anteil Pinot Noir; sie werden sorgfältig und mit Rücksicht auf ihre natürliche Umgebung bewirtschaftet.

Régis Poissinet verzichtet auf Herbizide, um die Artenvielfalt zu fördern. Fauna und Flora können sich frei entfalten, und die Böden werden bearbeitet, um die für die Vitalität der Reben wichtigen Mikroorganismen zu fördern. Hauseigener Kompost aus Traubenrückständen und organischem Material bereichert den Boden bis in tiefere Schichten, stärkt sein Mikrobiom und fördert die natürlichen Wechselwirkungen zwischen Rebe und Terroir.

Jede Parzelle wird sorgfältig beobachtet, damit die Pflege auf die besonderen Bedürfnisse der Reben abgestimmt werden kann. Biodynamische Verfahren wie der Einsatz von Kieselpräparat oder Hornmist sind Teil eines umfassenden Ansatzes, der das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs bewahren soll.

Weinbereitung bei Champagne Régis Poissinet  

Die Weinbereitung bei Champagne Régis Poissinet folgt den Grundsätzen von Achtsamkeit und Minimalismus, damit die Trauben ihren wahren Charakter entfalten können. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und ohne unnötige Eingriffe. Die Weine reifen in Edelstahltanks oder Eichenfässern; auf Filtration wird verzichtet und die Dosage gering gehalten, um die Reinheit der Aromen zu bewahren.

Die traditionelle Champagnermethode mit ihrer zweifachen Gärung wird sorgfältig beherrscht. Nach langer Reifezeit auf Latten werden die Champagner degorgiert und nur minimal dosiert. Das unterstreicht ihre Frische und Struktur und lässt zugleich den aromatischen Reichtum des Terroirs zur Geltung kommen. Dieser handwerkliche Ansatz bringt Champagner von einzigartiger Eleganz hervor, voller Lebendigkeit und Ausdruckskraft.

Die Cuvées von Champagne Régis Poissinet  

Terre d’Irizée  

Diese Cuvée aus mehreren Jahrgängen besteht zu 87 % aus Meunier und zu 13 % aus Chardonnay und ist eine Hommage an das Terroir des Weinguts. Terre d’Irizée reift in Fässern und Tanks und besticht durch Frische und Fruchtigkeit mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Nektarine. Am Gaumen zeigt sie eine seidige Textur und einen salzigen Abgang, geprägt von der saftigen Bitternote der Passionsfrucht. Mit einer Dosage von nur 1,9 g/l bietet diese Extra-Brut-Cuvée ein lebendiges und raffiniertes Genusserlebnis.

Terre de Rosé  

Nur 587 Flaschen gibt es von dieser seltenen Rosé-Cuvée aus 70 % Meunier und 30 % Chardonnay. Terre de Rosé reift ausschließlich in Eichenfässern und zeichnet sich durch eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen sowie eine ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten, Gewürzen und Kirschwasser aus. Am Gaumen verbindet sich die Frische von Himbeeren mit Noten von Kompottfrüchten zu einem intensiven und eleganten Genusserlebnis.

Irizée Meunier  

Diese Cuvée aus 100 % Pinot Meunier des Jahrgangs 2016 ist die Quintessenz der Leitrebsorte des Marne-Tals. Irizée Meunier reift in Fässern und Tanks und vereint Feinheit, Struktur und lebendige Energie. Ihre fruchtigen Aromen und ihre dezente Salzigkeit machen sie zu einem außergewöhnlichen Wein, der die kühne Vision des Weinguts verkörpert.

Irizée Chardonnay  

Dieser Blanc de Blancs aus den besten Mosten des Jahrgangs 2017 ist eine Hommage an die Kraft und Eleganz des Chardonnay. Die Cuvée reift ausschließlich in Fässern und zeigt eine außergewöhnliche Mineralität mit Noten von Zitrusfrüchten, geröstetem Kaffee und Gewürzen. Mit einer Dosage von nur 2,3 g/l besticht sie durch Finesse und Komplexität.

Les Clos Paillot  

Les Clos Paillot ist die erste parzellenspezifische Cuvée des Weinguts und besteht zu 100 % aus Pinot Meunier des Jahrgangs 2017. Im Eichenfass ausgebaut, offenbart sie den ganzen Reichtum und die Feinheit des Terroirs. Ihre intensiven Aromen und ihre vollendete Balance sorgen vom ersten Schluck an für ein bewegendes Genusserlebnis.

Coteaux Champenois  

Das Weingut bietet auch Stillweine an, die ihre jeweiligen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen:

Coteaux Blanc – Pinot Noir: Dieser sanfte, fruchtige Stillwein besticht durch seine Fülle und Feinheit.

Coteaux Blanc – Chardonnay: Frisch und genussvoll, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Vanille sowie einer eleganten Holznote.

Coteaux Rosé – Meunier: Dieser Rosé-Stillwein zeigt Noten von Walderdbeeren, Mohnblüten und rosa Grapefruit in einer fein holzgeprägten Harmonie.

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Champagne Régis Poissinet verkörpert die Kunst eines achtsamen und nachhaltigen Weinbaus. Seine mit Leidenschaft und Sorgfalt erzeugten Champagner spiegeln ein lebendiges Terroir und tief verwurzelte Familienwerte wider. Jede Cuvée, von Terre d’Irizée bis Irizée Meunier, bietet ein einzigartiges Erlebnis aus Frische, Eleganz und Intensität.

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