Régis Poissinet

Der Ausdruck des Terroirs in der Biodynamie

Die Weine des Champagne Régis Poissinet: zum besten Preis kaufen

Der Champagne Régis Poissinet ist weit mehr als ein Champagne-Erzeuger. Dieses domaine familial liegt im Herzen des Marne-Tals und verbindet Tradition, Innovation und Respekt vor der Natur, um Champagner von seltener Eleganz zu schaffen. Das domaine kultiviert seine Weinreben in biologischem und biodynamischem Anbau und verkörpert eine Rückkehr zu den Wurzeln, bei der jede Cuvée den Reichtum ihres Terroirs und die Emotion der lebendigen Rebe ausdrückt.

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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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Weiß
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Geschichte des Champagne Régis Poissinet  

Der 1947 gegründete Champagne Régis Poissinet ist in der familiären Weinbautradition verwurzelt, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Das in Cuchery in der Marne gelegene Weingut erstreckt sich heute über 7 Hektar, die auf fünf Gemeinden verteilt sind: Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port. Mit dem Eintritt von Régis Poissinet im Jahr 2008 vollzog sich ein tiefgreifender kultureller und philosophischer Wandel, der einen Wendepunkt für diesen Familienbetrieb markierte. Régis, leidenschaftlich der Natur und der Umwelt verbunden, leitete die Umstellung des Weinguts auf biologischen und biodynamischen Landbau ein, die im Jahr 2020 zertifiziert wurde.

Dieser Wandel beruht auf einer einfachen Philosophie: das fragile Gleichgewicht zwischen Rebe, Fauna und Flora zu respektieren, damit das Terroir sich vollständig entfalten kann. Von Generation zu Generation weitergegeben, wird die Leidenschaft für den Weinbau heute mit Maxime Poissinet, der sechsten Generation, geteilt, der das Familienerbe weiter gedeihen lässt.

Terroirs und Weinberge des Champagne Régis Poissinet  

Der Weinberg des Weinguts erstreckt sich über 35 Parzellen mit ton-kalkhaltigem und schluff-kalkhaltigem Boden, wahre Schatzkästchen für den Pinot Meunier, die emblematische Rebsorte des Marne-Tals. Ergänzt durch Chardonnay und einem Hauch Pinot Noir, profitieren diese etwa 35 Jahre alten Reben von einer sorgfältigen und umweltbewussten Bewirtschaftung.

Régis Poissinet hat den Einsatz von Herbiziden aufgegeben, um die Artenvielfalt zu fördern. Fauna und Flora gedeihen frei, und die Böden werden bearbeitet, um die für die Vitalität der Reben wesentlichen Mikroorganismen anzuregen. Der hauseigene Kompost aus Traubenrückständen und organischen Materialien bereichert den Boden in der Tiefe, belebt das Bodenmikrobiom und stärkt den natürlichen Austausch zwischen der Rebe und ihrem Terroir.

Jede Parzelle wird sorgfältig überwacht, um die Pflege an die spezifischen Bedürfnisse der Reben anzupassen. Biodynamische Techniken wie der Einsatz von Kieselsäure oder Kuhhornmist sind Teil eines ganzheitlichen Ansatzes zur Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts im Weinberg.

Vinifikation des Champagne Régis Poissinet  

Die Vinifikation beim Champagne Régis Poissinet folgt den Grundsätzen des Respekts und des Minimalismus, damit die Trauben ihr wahres Wesen ausdrücken können. Die Gärungen verlaufen auf natürliche Weise dank indigener Hefen, ohne überflüssige Eingriffe. Die Weine werden in Edelstahltanks oder Eichenfässern ausgebaut, mit einem ungefilterten und minimal dosierten Ansatz, um die Reinheit der Aromen zu bewahren.

Die Champagnermethode, einschließlich einer doppelten Gärung, wird mit großer Sorgfalt beherrscht. Nach einer verlängerten Lagerung auf der Hefe werden die Champagner mit minimaler Dosage degorgiert, was ihre Frische und Struktur betont und gleichzeitig den aromatischen Reichtum des Terroirs zur Entfaltung bringt. Dieser handwerkliche Ansatz garantiert Champagner von einzigartiger Eleganz, geprägt von Vitalität und Emotion.

Die Cuvées des Champagne Régis Poissinet  

Terre d'Irizée  

Diese Multi-Millésime-Cuvée, bestehend aus 87 % Meunier und 13 % Chardonnay, ist eine wahre Hommage an das Terroir des Weinguts. In Fässern und Tanks ausgebaut, besticht Terre d'Irizée durch ihre Frische und Fruchtigkeit mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Nektarine. Am Gaumen offenbart sich eine seidige Textur und ein salziger Abgang, geprägt von der saftigen Bitterkeit der Passionsfrucht. Mit einer niedrigen Dosage von 1,9 g/l bietet diese Extra-Brut-Cuvée ein lebendiges und raffiniertes Erlebnis.

Terre de Rosé  

Nur 587 Flaschen umfassen diese seltene Rosé-Cuvée, eine Assemblage aus 70 % Meunier und 30 % Chardonnay. Ausschließlich in Eichenfässern ausgebaut, zeichnet sich Terre de Rosé durch seine granatfarbene Robe mit rubinroten Reflexen und seine ausdrucksstarke Nase aus roten Früchten, Gewürzen und Kirsch aus. Am Gaumen verflicht sich die Frische der Himbeeren mit Noten von Kompottfrüchten und bietet ein intensives und elegantes Erlebnis.

Irizée Meunier  

100 % Pinot Meunier aus dem Jahrgang 2016 – diese Cuvée ist die Quintessenz der Leitrebsorte des Marne-Tals. In Fässern und Tanks gereift, vereint Irizée Meunier Finesse, Struktur und eine lebendige Energie. Ihre fruchtigen Aromen und ihre subtile Salzigkeit machen sie zu einem außergewöhnlichen Wein, der die mutige Vision des Weinguts verkörpert.

Irizée Chardonnay  

Dieser Blanc de Blancs, aus den besten Säften des Jahrgangs 2017 gekeltert, ist eine Hommage an die Kraft und Eleganz des Chardonnay. Ausschließlich in Fässern ausgebaut, bietet diese Cuvée eine außergewöhnliche Mineralität mit Noten von Zitrusfrüchten, geröstetem Kaffee und Gewürzen. Mit einer niedrigen Dosage von 2,3 g/l überzeugt sie durch ihre Finesse und Komplexität.

Les Clos Paillot  

Als erste Parzellencuvée des Weinguts stammt Les Clos Paillot zu 100 % aus Pinot Meunier des Jahrgangs 2017. In Eichenfässern ausgebaut, offenbart diese Cuvée den ganzen Reichtum und die Subtilität des Terroirs. Ihre intensiven Aromen und ihr perfektes Gleichgewicht bieten bereits beim ersten Schluck eine Explosion der Emotionen.

Coteaux Champenois  

Das Weingut bietet ebenfalls Stillweine an, wahre Ausdrücke seiner Terroirs:

Coteaux Blanc – Pinot Noir: Mild und fruchtig, besticht dieser stille Wein durch seine Rundheit und Finesse.

Coteaux Blanc – Chardonnay: Frisch und genussreich, bietet er Aromen von Zitrusfrüchten und Vanille mit einem eleganten Holzton.

Coteaux Rosé – Meunier: Dieser stille Roséwein enthüllt Noten von Walderdbeere, Klatschmohn und rosa Grapefruit in einer subtil holzigen Harmonie.

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Der Champagne Régis Poissinet verkörpert die Kunst eines respektvollen und nachhaltigen Weinbaus. Seine mit Leidenschaft und Sorgfalt erzeugten Champagner spiegeln ein lebendiges Terroir und tief verwurzelte Familienwerte wider. Jede Cuvée, von Terre d'Irizée bis Irizée Meunier, bietet ein einzigartiges Erlebnis, das Frische, Eleganz und Intensität vereint.

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