Régis Poissinet

Der Ausdruck des Terroirs in der Biodynamik

Die Weine des Champagne Régis Poissinet: zum besten Preis kaufen

Der Champagne Régis Poissinet ist weit mehr als ein Champagne-Erzeuger. Inmitten des Marne-Tals gelegen, verbindet dieses familiengeführte weingüter Tradition, Innovation und Naturverbundenheit, um Schaumweine von seltener Eleganz zu schaffen. Mit biologischem und biodynamischem Weinbau verkörpert das weingüter eine Rückbesinnung auf die Wurzeln, bei der jede Cuvée den Reichtum seines Terroirs und die Lebendigkeit der Rebe zum Ausdruck bringt.

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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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Weiß
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Geschichte des Champagne Régis Poissinet  

Gegründet im Jahr 1947, ist Champagne Régis Poissinet in der familiären Weinbautradition verwurzelt, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut liegt in Cuchery, in der Marne, und erstreckt sich heute über 7 Hektar, verteilt auf fünf Gemeinden: Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port. Mit dem Einzug von Régis Poissinet im Jahr 2008 markierte ein tiefgreifender kultureller und philosophischer Wandel einen Wendepunkt für diesen Familienbetrieb. Régis, leidenschaftlich für die Natur und die Umwelt, leitete die Umstellung des Weinguts auf biologischen und biodynamischen Weinbau ein, die 2020 zertifiziert wurde.

Diese Transformation basiert auf einer einfachen Philosophie: das fragile Gleichgewicht zwischen Rebe, Fauna und Flora zu respektieren, damit das Terroir sich vollständig ausdrücken kann. Von Generation zu Generation weitergegeben, wird die Leidenschaft für den Weinbau heute mit Maxime Poissinet, der sechsten Generation, geteilt, der das Familienerbe weiter gedeihen lässt.

Terroirs und Weinberge des Champagne Régis Poissinet  

Das Weingut erstreckt sich über 35 Parzellen mit tonkalkigen und schluffig-kalkigen Böden, wahre Schmuckkästchen für den Pinot Meunier, die emblematische Rebsorte des Marne-Tals. Ergänzt durch Chardonnay und einem Hauch Pinot Noir profitieren diese etwa 35 Jahre alten Reben von einer sorgfältigen und umweltschonenden Bewirtschaftung.

Régis Poissinet hat den Einsatz von Herbiziden aufgegeben, um die Biodiversität zu fördern. Fauna und Flora gedeihen frei, und die Böden werden bearbeitet, um die für die Vitalität der Reben wesentlichen Mikroorganismen anzuregen. Der hauseigene Kompost, der aus Traubenrückständen und organischen Materialien hergestellt wird, bereichert die Erde in der Tiefe, dynamisiert das Mikrobiom der Böden und stärkt den natürlichen Austausch zwischen der Rebe und ihrem Terroir.

Jede Parzelle wird sorgfältig überwacht, um die Pflege an die spezifischen Bedürfnisse der Rebe anzupassen. Biodynamische Techniken wie der Einsatz von Kieselsäure oder Kuhhornmist sind Teil eines ganzheitlichen Ansatzes, der darauf abzielt, das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu erhalten.

Vinifikationen des Champagne Régis Poissinet  

Die Vinifikation beim Champagne Régis Poissinet folgt den Grundsätzen der Achtsamkeit und des Minimalismus, damit die Trauben ihr wahres Wesen ausdrücken können. Die Fermentationen erfolgen auf natürliche Weise durch indigene Hefen, ohne überflüssige Eingriffe. Die Weine werden in Edelstahltanks oder Eichenfässern ausgebaut, mit einem ungefilterten und gering dosierten Ansatz, um die Reinheit der Aromen zu bewahren.

Die Champagnermethode, einschließlich einer doppelten Fermentation, wird sorgfältig beherrscht. Nach einer verlängerten Reife auf der Hefe werden die Champagnes mit minimalem Dosage degorgiert, was ihre Frische und Struktur unterstreicht und gleichzeitig die aromatische Fülle des Terroirs zur Entfaltung bringt. Dieser handwerkliche Ansatz garantiert Champagnes von einzigartiger Eleganz, geprägt von Vitalität und Emotion.

Die Cuvées des Champagne Régis Poissinet  

Terre d'Irizée  

Diese Multi-Jahrgangscuvée, bestehend aus 87 % Meunier und 13 % Chardonnay, ist eine wahre Hommage an das Terroir des Weinguts. In Fässern und Tanks ausgebaut, besticht Terre d'Irizée durch ihre Frische und Fruchtigkeit mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Nektarine. Am Gaumen offenbart sich eine seidige Textur und ein salziger Abgang, geprägt von der saftigen Bitterkeit der Passionsfrucht. Mit einem niedrigen Dosage von 1,9 g/l bietet diese Extra-Brut-Cuvée ein lebhaftes und raffiniertes Erlebnis.

Terre de Rosé  

Nur 587 Flaschen umfassen diese seltene Rosé-Cuvée, eine Assemblage aus 70 % Meunier und 30 % Chardonnay. Ausschließlich in Eichenfässern ausgebaut, zeichnet sich Terre de Rosé durch seine granatfarbene Robe mit rubinroten Reflexen und seine ausdrucksstarke Nase aus roten Früchten, Gewürzen und Kirsch aus. Am Gaumen verflechten sich die Frische der Himbeeren mit Noten von eingekochten Früchten und bieten ein intensives und elegantes Erlebnis.

Irizée Meunier  

100 % Pinot Meunier aus dem Jahrgang 2016 – diese Cuvée ist die Quintessenz der Leitrebsorte des Marne-Tals. In Fässern und Tanks gereift, vereint Irizée Meunier Feinheit, Struktur und eine vibrierende Energie. Ihre fruchtigen Aromen und ihre subtile Salzigkeit machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein, der die kühne Vision des Weinguts verkörpert.

Irizée Chardonnay  

Dieser Blanc de Blancs, aus den besten Säften des Jahrgangs 2017 hergestellt, ist eine Hommage an die Kraft und Eleganz des Chardonnay. Ausschließlich in Fässern ausgebaut, bietet diese Cuvée eine außergewöhnliche Mineralität mit Noten von Zitrusfrüchten, geröstetem Kaffee und Gewürzen. Mit einem niedrigen Dosage von 2,3 g/l besticht sie durch ihre Finesse und Komplexität.

Les Clos Paillot  

Die erste Einzellagen-Cuvée des Weinguts, Les Clos Paillot, stammt zu 100 % aus Pinot Meunier des Jahrgangs 2017. In Eichenfässern ausgebaut, offenbart diese Cuvée den gesamten Reichtum und die Subtilität des Terroirs. Ihre intensiven Aromen und ihr perfektes Gleichgewicht bieten ab dem ersten Schluck eine Explosion der Gefühle.

Coteaux Champenois  

Das Weingut bietet auch Stillweine an, wahre Ausdrücke seiner Terroirs:

Coteaux Blanc - Pinot Noir: Sanft und fruchtig, besticht dieser stille Wein durch seine Rundheit und Feinheit.

Coteaux Blanc - Chardonnay: Frisch und genussreich, bietet er Aromen von Zitrusfrüchten und Vanille mit einem eleganten Holzton.

Coteaux Rosé - Meunier: Dieser stille Rosé enthüllt Noten von Walderdbeeren, Mohn und rosa Grapefruit in einer subtil holzigen Harmonie.

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Champagne Régis Poissinet verkörpert die Kunst eines respektvollen und nachhaltigen Weinbaus. Seine mit Leidenschaft und Sorgfalt produzierten Champagnes sind das Spiegelbild eines lebendigen Terroirs und tief verwurzelter Familienwerte. Jede Cuvée, von Terre d'Irizée bis Irizée Meunier, bietet ein einzigartiges Erlebnis, das Frische, Eleganz und Intensität vereint.

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