Régis Poissinet

La expresión del terroir en Biodinámica

Los vinos del Champagne Régis Poissinet: compra al mejor precio

El Champagne Régis Poissinet es mucho más que un productor de Champagne. Situado en el corazón del Valle del Marne, esta finca familiar combina tradición, innovación y respeto por la naturaleza para crear champagnes de una elegancia poco común. Cultivando sus viñas en agricultura ecológica y biodinámica, el dominio encarna un regreso a las fuentes, donde cada cuvée expresa la riqueza de su terroir y la emoción de la viña viva.

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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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Blanco
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
El TOP productor de grandes Champagne de Viticultores

Historia del Champagne Régis Poissinet  

Fundado en 1947, el Champagne Régis Poissinet está enraizado en la tradición vitivinícola familiar que se remonta al siglo XVII. Situado en Cuchery, en el Marne, el dominio se extiende hoy sobre 7 hectáreas repartidas en cinco municipios: Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy y Mareuil-le-Port. Con la llegada de Régis Poissinet en 2008, un profundo cambio cultural y filosófico marcó un punto de inflexión para esta explotación familiar. Régis, apasionado por la naturaleza y el medio ambiente, inició la conversión del dominio a la agricultura biológica y biodinámica, certificada en 2020.

Esta transformación se basa en una filosofía sencilla: respetar el frágil equilibrio entre la viña, la fauna y la flora para permitir que el terruño se exprese plenamente. Transmitida de generación en generación, la pasión por la viticultura es hoy compartida con Maxime Poissinet, la sexta generación, que sigue haciendo prosperar el legado familiar.

Terruños y Viñas del Champagne Régis Poissinet  

El viñedo del dominio se extiende sobre 35 parcelas de suelos arcillo-calcáreos y limo-calcáreos, verdaderos estuches para el Pinot Meunier, cepa emblemática del Valle del Marne. Completadas por el Chardonnay y un toque de Pinot Noir, estas viñas de unos 35 años de edad se benefician de una gestión rigurosa y respetuosa con su entorno natural.

Régis Poissinet ha abandonado el uso de herbicidas para favorecer la biodiversidad. La fauna y la flora se desarrollan libremente, y los suelos se trabajan para estimular los microorganismos esenciales para la vitalidad de las viñas. El compost casero, elaborado a partir de residuos de uva y materias orgánicas, enriquece la tierra en profundidad, dinamizando el microbiota de los suelos y reforzando los intercambios naturales entre la viña y su terruño.

Cada parcela es objeto de un seguimiento minucioso para adaptar los cuidados a las necesidades específicas de la viña. Las técnicas biodinámicas, como el uso de sílice o de estiércol de cuerno, se inscriben en un enfoque global orientado a preservar el equilibrio natural del viñedo.

Vinificaciones del Champagne Régis Poissinet  

La vinificación en el Champagne Régis Poissinet sigue los principios de respeto y minimalismo, permitiendo que las uvas expresen su verdadera esencia. Las fermentaciones se realizan de forma natural gracias a las levaduras indígenas, sin intervención superflua. Los vinos se crían en cubas de acero inoxidable o en barricas de roble, con un enfoque no filtrado y de dosaje mínimo para preservar la pureza de los aromas.

El método champenoise, que incluye una doble fermentación, se domina con esmero. Tras un prolongado envejecimiento sobre lías, los champagnes se degüellan con un dosaje mínimo, acentuando su frescura y su estructura, al tiempo que permiten que la riqueza aromática del terruño se desarrolle plenamente. Este enfoque artesanal garantiza unos champagnes de una elegancia única, impregnados de vitalidad y emoción.

Las cuvées del Champagne Régis Poissinet  

Terre d'Irizée  

Esta cuvée multi-añada, compuesta por un 87 % de Meunier y un 13 % de Chardonnay, es un verdadero homenaje al terruño del dominio. Criada en barricas y en cubas, Terre d'Irizée seduce por su frescura y su carácter afrutado, con notas de cítricos, melocotón blanco y nectarina. La boca revela una textura sedosa y un final salino, marcado por la amargor jugosa de la fruta de la pasión. Con un dosaje mínimo de 1,9 g/l, esta cuvée Extra-Brut ofrece una experiencia vibrante y refinada.

Terre de Rosé  

Solo 587 botellas componen esta rara cuvée rosada, ensamblaje de un 70 % de Meunier y un 30 % de Chardonnay. Criada exclusivamente en barricas de roble, Terre de Rosé se distingue por su color granate con reflejos rubí y su nariz expresiva de frutos rojos, especias y kirsch. En boca, la frescura de las frambuesas se entrelaza con notas de frutas en compota, ofreciendo una experiencia intensa y elegante.

Irizée Meunier  

100 % Pinot Meunier de la añada 2016, esta cuvée es la quintaesencia de la cepa estrella del Valle del Marne. Envejecida en barricas y en cubas, Irizée Meunier combina delicadeza, estructura y una energía vibrante. Sus aromas afrutados y su sutil salinidad la convierten en un vino de excepción, que encarna la visión audaz del dominio.

Irizée Chardonnay  

Este Blanc de Blancs, elaborado a partir de los mejores mostos de la añada 2017, es un homenaje a la potencia y a la elegancia del Chardonnay. Envejecida exclusivamente en barricas, esta cuvée ofrece una mineralidad excepcional, con notas de cítricos, café tostado y especias. Con un dosaje mínimo de 2,3 g/l, seduce por su finura y su complejidad.

Les Clos Paillot  

Primera cuvée parcelaria del dominio, Les Clos Paillot procede al 100 % de Pinot Meunier de la añada 2017. Criada en barricas de roble, esta cuvée revela toda la riqueza y la sutileza del terruño. Sus intensos aromas y su equilibrio perfecto ofrecen una explosión de emociones desde el primer sorbo.

Coteaux Champenois  

El dominio propone también vinos tranquilos, verdaderas expresiones de sus terruños:

Coteaux Blanc - Pinot Noir: suave y afrutado, este vino tranquilo seduce por su redondez y su delicadeza.

Coteaux Blanc - Chardonnay: fresco y goloso, ofrece aromas de cítricos y vainilla, con un elegante toque amaderado.

Coteaux Rosé - Meunier: este rosado tranquilo desvela notas de fresa silvestre, amapola y pomelo rosado, en una armonía sutilmente amaderada.

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El Champagne Régis Poissinet encarna el arte de la viticultura respetuosa y sostenible. Sus champagnes, producidos con pasión y minuciosidad, son el reflejo de un terruño vivo y de unos valores familiares profundamente arraigados. Cada cuvée, desde Terre d'Irizée hasta Irizée Meunier, ofrece una experiencia única, que combina frescura, elegancia e intensidad.

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