Lointier

Il savoir-faire biodinamico nel cuore della Vallée de la Marne

I vini del Champagne Lointier: acquisto al miglior prezzo

Scoprite il Champagne Lointier, una gemma autentica incastonata nel cuore della Vallée de la Marne. Guidato da una giovane coppia appassionata, Hélène e Jean-Baptiste Lointier, questo domaine artigianale coniuga tradizioni viticole e innovazione naturale. Dal 2016, i Lointier elaborano champagnes dal carattere distintivo, prodotti in quantità limitate e provenienti da un'agricoltura biodinamica rispettosa dell'ambiente. Con sole 3 000-5 000 bottiglie prodotte all'anno, ogni cuvée è il riflesso di un terroir unico e di un savoir-faire meticoloso.  

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Prezzo

20,00 € - 60,00 €

Denominazione

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Lointier Mellifera Extra Brut
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104277
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Lointier Mellifera Extra Brut

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa
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Storia del Champagne Lointier  

Il percorso di Jean-Baptiste Lointier è una vera ode alla perseveranza e alla passione. Già nel 2007, entra nel Domaine di famiglia per affiancare il padre con una visione innovativa: integrare le pratiche biodinamiche. Tuttavia, le divergenze generazionali frenano le sue ambizioni, spingendolo a lasciare il Domaine poco dopo.  

Nel 2016, Jean-Baptiste coglie l'opportunità di installarsi su 3,5 ettari nella Vallée de la Marne, a Brasles. Trasforma quindi questa parcella in un santuario di viticoltura sostenibile e artigianale. Aiutato dalla moglie Hélène, anch'essa appassionata di api, la coppia dà vita a una gamma di Champagne ispirati dalla natura. La loro cantina, modesta ma funzionale, diventa il luogo dove si concretizza la loro visione: produrre Champagne espressivi, senza artifici, e portatori di emozioni.

Terroir e Vigneti del Champagne Lointier  

Situato nella parte occidentale della Vallée de la Marne, il Domaine coltiva tre ettari di vigneti piantati principalmente con Pinot Noir e Pinot Meunier. Questi vitigni, emblematici della regione, prosperano su suoli argillo-calcarei, sabbiosi e ricchi di minerali.  

Le parcelle, distribuite su dolci pendii che scendono talvolta verso la Marna, beneficiano di un soleggiamento ottimale e di un microclima ideale per una maturazione perfetta delle uve. Legati alla biodiversità, Hélène e Jean-Baptiste rifiutano l'uso di prodotti chimici. Nessun erbicida né insetticida viene utilizzato, e la certificazione biologica, avviata nel 2019, riflette questo profondo impegno verso la natura.  

Il rispetto del terroir è una priorità assoluta: ogni parcella viene lavorata individualmente per rivelarne tutto il potenziale. Questo approccio parcellare si traduce in cuvée distinte, ognuna delle quali esprime la tipicità del proprio suolo e della propria esposizione.

Vinificazioni del Champagne Lointier  

Jean-Baptiste Lointier si distingue per metodi di vinificazione artigianali e rispettosi dell'uva. Una volta vendemmiata a maturità ottimale, l'uva subisce una trasformazione delicata, senza filtrazione né chiarifica. La fermentazione malolattica è volontariamente evitata per preservare la freschezza e la vivacità dei vini.  

La vinificazione si basa su una combinazione di tecniche moderne e tradizionali:  

Micro-ossigenazione: Utilizzo di piccole botti in rovere e anfore (Quevri) per un'ossigenazione controllata, favorendo l'espressione aromatica. Alcune botti sono persino realizzate con legno proveniente dalla foresta di famiglia.  

Dosaggio minimo: Le cuvée sono Extra Brut o Brut Nature, con dosaggi che vanno da 1,5 a 3 g/L, garantendo purezza e trasparenza aromatica.  

Intervento minimo: Solforazione ridotta allo stretto necessario per preservare l'integrità degli aromi e delle texture.

Grazie a questi metodi non interventisti, ogni bottiglia riflette la ricchezza del suo terroir e la filosofia artigianale del Domaine.

Le cuvée del Champagne Lointier  

Cuvée Causica  

Questa cuvée 100% Pinot Meunier è un vero omaggio alla natura. Dosata a 1,5 g/L, è affinata per metà in botti e per metà in anfore, offrendo un Champagne goloso e fruttato, con un sottile tocco legnoso. Rivela note di frutti rossi freschi e una texture setosa, senza alcuna pesantezza.  

Cuvée Millefera  

Assemblaggio di 85% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier, la cuvée Millefera incarna eleganza e finezza. Con un dosaggio minimo di 1,5 g/L, seduce con i suoi aromi di frutti rossi maturi, ciliegia carnosa e un tocco floreale. L'affinamento in botti apporta una complessità aggiuntiva, con una leggera nota legnosa in sottofondo.  

Le api al cuore del Domaine  

Ogni cuvée porta un nome ispirato alle api, in omaggio alla passione di Jean-Baptiste e Hélène per l'apicoltura. L'etichetta, ornata da un'ape mellifera, simbolizza il loro impegno per un vigneto sano e rispettoso degli ecosistemi.  

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Il Champagne Lointier incarna l'eccellenza artigianale e l'impegno verso la natura. Grazie a una viticoltura biologica e a vinificazioni curate, Hélène e Jean-Baptiste offrono Champagne rari e pieni di anima, perfetti per i conoscitori in cerca di autenticità. Con sole poche migliaia di bottiglie prodotte ogni anno, le loro cuvée sono un invito a riscoprire il Champagne nella sua forma più pura e naturale.  

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