Pierre Gerbais

Weingüter Pierre Gerbais, sein Terroir und seine Weinberge 

Gelegen in Celles-sur-Ource in der Champagne der Aube, profitiert Weingüter Pierre Gerbais von einem einzigartigen Terroir, das durch seinen Kimmeridgian-Kalkstein geprägt ist. Dieser Boden ähnelt eher dem von Chablis oder Sancerre und bietet ein günstiges Umfeld für den Ausdruck der Rebsorten. Obwohl der Chardonnay oft mit diesem Bodentyp assoziiert wird, dominiert hier der Pinot Noir und offenbart seine gesamte Komplexität und Tiefe.

Unter der dynamischen Leitung von Aurélien Gerbais hat Weingüter seine Palette erweitert und diversifiziert und macht Pierre Gerbais zu einem überaus einzigartigen Namen in der Region und darüber hinaus. Jede Cuvée ist eine Hommage an eine bestimmte Rebsorte und beleuchtet die einzigartigen Eigenschaften jeder einzelnen.

L'Audace: Ein Pinot Noir von großer Frische und Leichtigkeit.

Osmose: Ein aromatischer Chardonnay mit ausgeprägter Salzigkeit.

L'Originale: Ein seltener und außergewöhnlicher Ausdruck des Pinot Blanc, der einen vollmundigen Gaumen und einen texturierten Abgang mit Noten von weißem Pfeffer und Mandeln bietet.

Die innovative Vision von Aurélien, der dem Weingüter 2011 beigetreten ist, stützt sich auf das Familienerbe und verleiht den Weinen gleichzeitig eine moderne und persönliche Note. An der Seite seines Vaters Pascal Gerbais hat Aurélien rigorose Weinbereitungspraktiken eingeführt, mit besonderem Schwerpunkt auf den 2011 begonnenen ewigen Reserven. Diese Methode ermöglicht die Erzeugung von Champagne, die sowohl vollmundig als auch von großer Präzision sind, mit einer feinen und raffinierten Perlage.

Das Weingüter Pierre Gerbais zeichnet sich durch seinen Ehrgeiz und seine Einzigartigkeit aus und gehört zu den bemerkenswertesten Weingütern der Côte des Bar. Dank sorgfältiger Arbeit mit den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc sind die Champagne von Pierre Gerbais wahre Kunstwerke, die den Reichtum und die Vielfalt des Terroirs von Celles-sur-Ource widerspiegeln.

Die Cuvées des Weingüter Pierre Gerbais 

Die Champagne von Weingüter Pierre Gerbais: eine Vielfalt an Aromen und Texturen! 

Das Weingüter Pierre Gerbais zeichnet sich durch eine Palette von Champagne mit reichen und vielfältigen aromatischen und geschmacklichen Profilen aus, die jeweils das einzigartige Terroir von Celles-sur-Ource zum Ausdruck bringen.

Die Stillweine:

Coteaux-Champenois Rouge 2020: Dieser Stillwein bietet florale Aromen und zarte Toastnoten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische und seine samtene Textur und bietet ein raffiniertes Verkostungserlebnis.

Die Champagne:

Grains de Celles 2019: Diese geschmackvolle und üppige Cuvée gibt den Ton für die Champagne-Palette des Weingüter an. Sie zeichnet sich durch ihr Volumen und ihren Charme aus und bietet einen großzügigen und verführerischen Gaumen.

Grains de Celles Rosé: Dicht und konzentriert, präsentiert diese Roséversion eine etwas weniger feine Perle, bleibt jedoch weinig und ausdrucksstark – perfekt für alle, die Champagne mit Charakter schätzen.

La Loge: Aus Pinot Blanc und einer 2011 begonnenen ewigen Reserve stammend, offenbart dieser Champagne tellurische und pfeffrige Noten mit einer schönen jodierten Länge. Die Feinheit seiner Perlage unterstreicht seinen unverwechselbaren Charakter.

Les Grandes Côtes: Diese Cuvée aus Pinot Noir, ebenfalls aus einer ewigen Reservoire stammend, zeichnet sich durch ihre dichte Struktur, ihre cremige Textur und ihre Länge am Gaumen aus. Es ist ein kraftvoller und eleganter Champagne.

Champ Viole: Dieser Chardonnay entfaltet Gebäckaromen mit Noten von Brioche und gesalzener Butter. Seine feine Perlage und sein zartes, weiches Mousseux machen ihn zu einem besonders angenehmen Weingenuss.

Champagne mit Tiefe und einem einzigartigen taktilen Erlebnis

Jede Cuvée des Weingüter Pierre Gerbais zeichnet sich durch ihre Komplexität und Tiefe aus. Die Champagne des Weingüter sind für ihre seidigen Texturen und feinen Perlen bekannt und bieten ein außergewöhnliches taktiles Erlebnis am Gaumen. Ob für ihre floralen Aromen, ihre Toastnoten oder ihre Gebäckaromen – diese Champagne spiegeln das Engagement des Weingüter wider, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die ihr Terroir und ihre Rebsorten respektieren.

Beim Verkosten der Champagne von Pierre Gerbais entdeckt man eine Vielfalt an Ausdrucksformen, die jeweils eine einzigartige Nuance einbringen und dabei eine bemerkenswerte Eleganz und Präzision bewahren. Es sind Champagne mit Tiefe, die schöne taktile Empfindungen und ein unvergessliches Verkostungserlebnis bieten.