La Grange 476

I vini del Domaine La Grange 476 : acquisto al miglior prezzo

A Menétru-le-Vignoble, nel cuore del Jura, accoccolata tra le mitiche colline di Château-Chalon, La Grange 476 è l'opera appassionata di una giovane coppia, Dimitri Vetois e Marion Valverde. Originari del Berry e dell'Alvernia, fondatori del Domaine nel 2019, coltivano oggi circa 4 ettari di viti vecchie piantate sui grandi terroir di marne grigie e blu (Beaumont, Sous-Roche, Les Bouchettes, L'Angevré). Convertiti fin dall'inizio all'agricoltura biologica con un approccio biodinamico, arano le loro vigne a cavallo con i loro Comtois Solferino e Khyr, e firmano cuvée parcellari di grande purezza a partire da Savagnin, Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard e Melon à Queue Rouge. Una firma naturale, paziente e precisa, che si impone in poche annate soltanto tra i giovani Domaine da seguire del Jura.

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Jura | Vino di Francia

Dimitri Vetois et Marion Valverde La Grange 476 Poulsard 2023

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Storia del Domaine La Grange 476

L'avventura di La Grange 476 inizia con l'incontro di due destini venuti da altrove. Dimitri Vetois, originario del Berry, consegue un BTS Viticulture-Œnologie e arricchisce poi la propria esperienza in vigneti di Francia e Nuova Zelanda, prima di stabilirsi nel Jura. Marion Valverde, originaria dell'Auvergne, esercita dapprima il mestiere di infermiera, che lascia per formarsi alla trazione equina e abbracciare pienamente la sua passione per la terra e i cavalli. I loro cuori e la loro fortuna li conducono fino a Menétru-le-Vignoble, piccolo villaggio viticolo emblematico delle Côtes du Jura, a pochi chilometri soltanto dalla prestigiosa denominazione Château-Chalon.

Dopo una ricerca di quasi cinque anni, la coppia realizza il proprio sogno nel 2019 con l'acquisizione di una piccola casa e di una cantina a Menétru-le-Vignoble, accompagnate da 2,5 ettari di vigne sui pendii circostanti. Battezzano il loro domaine «La Grange 476», nome evocativo legato al luogo d'insediamento. Nel corso delle annate, estendono poco a poco il loro vigneto fino a circa 4 ettari di viti vecchie, distribuiti su piccole parcelle, in alcuni dei più grandi terroir di Château-Chalon, come Beaumont e Sous-Roche. Sin dal loro insediamento, scelgono l'agricoltura biologica e la biodinamica, e investono in cavalli da lavoro Comtois per l'aratura. In poche annate, il domaine si afferma come una delle belle rivelazioni naturali del Jura.

Terroir e Vigne del Domaine La Grange 476

Il vigneto di La Grange 476 si estende su circa 4 ettari, distribuiti su piccole parcelle sparse sui pendii meridionali di Menétru-le-Vignoble e di Château-Chalon. I suoli sono caratteristici del Jura : marne grigie e marne blu del Lias, talvolta miste a detriti calcarei, che conferiscono ai vini una mineralità salina e una freschezza tipica. Le parcelle emblematiche portano nomi evocativi (Les Bouchettes, L'Angevré, Sous-Roche, Beaumont) che figurano ormai sulle etichette delle cuvée del domaine, secondo una logica parcellare affermata.

L'encépagement riunisce principalmente i vitigni emblematici del Jura : il Savagnin (vitigno re di Château-Chalon), lo Chardonnay, il Poulsard, il Pinot Noir, nonché il raro Melon à Queue Rouge. Le viti sono antiche, preziose testimonianze di un patrimonio viticolo del Jura preservato. Dimitri e Marion conducono il loro vigneto in agricoltura biologica e secondo i principi della biodinamica sin dall'inizio, con la volontà di lasciare le vigne e la natura circostante il più libere possibile. I suoli vengono lavorati a cavallo, con i loro Comtois Solferino e Khyr, segno del loro profondo impegno verso un'agricoltura rispettosa, viva e sostenibile. Questa filosofia è garanzia di una grande biodiversità e di una salute eccezionale dei suoli, condizioni essenziali per vini fedeli ai loro micro-terroir.

Vinificazioni del Domaine La Grange 476

In cantina, Dimitri Vetois applica una filosofia di vinificazione fondata sulla pazienza e la tranquillità. Le vendemmie sono interamente manuali, con una selezione rigorosa in vigna. Le fermentazioni sono condotte esclusivamente con i lieviti indigeni propri alle uve, senza alcuna aggiunta. Non viene utilizzato alcun additivo enologico. La coppia privilegia un approccio minimalista, che permette ai vini di svilupparsi ed esprimere naturalmente la singolarità di ogni parcella.

Per i bianchi, le uve vengono pressate direttamente e il mosto trasferito in botti vecchie per un affinamento prolungato, senza colmatura sistematica a seconda delle cuvée, il che permette ai Savagnin e agli Chardonnay di esprimere la loro personalità con o senza impronta ossidativa a seconda dei casi. Per i rossi, la diraspatura viene eseguita a mano, all'antica, su graticci di canna, tecnica tradizionale oggi rara. Gli affinamenti sono lunghi, diversi mesi in botti antiche, garanzia di equilibrio e purezza. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione e un uso minimo di solfiti. L'obiettivo dichiarato è produrre vini benefici per il corpo e la mente, in un approccio sostenibile e rispettoso, che si inscrive nella nuova ondata dei grandi vignaioli naturali del Jura.

Le cuvée del Domaine La Grange 476

L'Angevré : cuvée parcellaire bianca in AOC Côtes du Jura, elaborata al 100% Chardonnay proveniente dalla parcella omonima. Vinificazione minimalista, affinamento prolungato in botti vecchie. Veste color giallo paglierino dorato, naso espressivo con note di frutti gialli, fiori bianchi e un tocco minerale, bocca tesa, ampia, con una bella freschezza salina e un finale lungo. Una cuvée d'eccezione che rivela tutta la precisione del giovane duo.

Les Bouchettes : cuvée parcellaire bianca in AOC Côtes du Jura, elaborata al 100% Chardonnay proveniente dal lieu-dit Les Bouchettes. Veste color paglierino, naso seducente di frutti maturi, pera e tocco di nobile riduzione, bocca generosa con una bella tensione che bilancia perfettamente la morbidezza. Uno Chardonnay tutto eleganza e sottigliezza, ideale con pollame in salsa o pesci alla griglia.

Les Bouchettes Poulsard : cuvée parcellaire rossa in AOC Côtes du Jura, elaborata al 100% Poulsard proveniente dal lieu-dit Les Bouchettes. Diraspatura manuale all'antica su graticci di canna, vinificazione minimalista, affinamento lungo in botti. Veste color rubino chiaro evoluta, naso delicato di frutti rossi aciduli, fragola di bosco e note floreali, bocca setosa e fresca, con la trama digeribile tipica del vitigno. Un'espressione pura del grande vitigno rosso del Jura.

Sous-Roche Savagnin : cuvée parcellaire emblematica del domaine, elaborata al 100% Savagnin proveniente dal lieu-dit Sous-Roche, situato sui prestigiosi terroir adiacenti a Château-Chalon. Vinificazione e affinamento prolungato in botti antiche, nella pura tradizione del Jura. Veste brillante, naso complesso di frutti gialli, fiori bianchi e note minerali, bocca tesa e profonda, con impronta salina e grande attitudine all'invecchiamento. Un'espressione magistrale del Savagnin di Château-Chalon.

Beaumont : cuvée parcellaire proveniente dal lieu-dit Beaumont, uno dei più grandi terroir di Château-Chalon. Elaborata da Savagnin su suoli di marne blu, beneficia di un lungo affinamento in botti antiche. Veste dorata, naso profondo e minerale, bocca densa, complessa, con grande capacità di invecchiamento. Una cuvée rara, testimone del potenziale eccezionale del terroir.

Assemblage Savagnin/Chardonnay : cuvée d'assemblaggio in AOC Côtes du Jura, che sposa la rotondità dello Chardonnay alla tensione salina del Savagnin. Veste color giallo paglierino dorato, naso armonioso di frutti gialli, agrumi, mela verde e note sottili di frutta secca, bocca fresca e minerale, equilibrata da una rotondità delicata, finale lungo e rinfrescante. Un'espressione compiuta del bianco d'assemblaggio del Jura.

Pinot Noir : cuvée rossa confidenziale in AOC Côtes du Jura, elaborata al 100% Pinot Noir proveniente da viti vecchie piantate sui suoli marnosi del domaine. Vinificazione rispettosa, affinamento lungo in botti antiche. Veste rubino chiaro, naso floreale e fruttato (ciliegia, lampone, violetta), bocca setosa, fresca, elegante, con un finale preciso. Un Pinot Noir del Jura di grande purezza.

Melon à Queue Rouge : cuvée rara e confidenziale, elaborata a partire dal vitigno Melon à Queue Rouge, varietà antica e dimenticata del Jura. Vinificazione nel puro spirito naturale del domaine, affinamento lungo in botti antiche. Una cuvée audace che testimonia l'attaccamento di Dimitri e Marion al patrimonio vivente dei vitigni del Jura e offre un'espressione singolare, ricercata dagli amatori di vini della memoria.

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