La Grange 476

Die Weine des Domaine La Grange 476: Kauf zum besten Preis

In Menétru-le-Vignoble, im Herzen des Jura, eingebettet zwischen den mythischen Hängen von Château-Chalon, ist La Grange 476 das leidenschaftliche Werk eines jungen Paares, Dimitri Vetois und Marion Valverde. Aus dem Berry und der Auvergne stammend, gründeten sie das Domaine im Jahr 2019 und bewirtschaften heute etwa 4 Hektar alte Reben, die auf den großen Terroirs aus grauen und blauen Mergeln gepflanzt sind (Beaumont, Sous-Roche, Les Bouchettes, L'Angevré). Von Anfang an auf biologischen Landbau mit einem biodynamischen Ansatz ausgerichtet, bearbeiten sie ihre Reben mit Pferden – ihren Comtois Solferino und Khyr – und keltern lagenbetonte Cuvées von großer Reinheit aus Savagnin, Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard und Melon à Queue Rouge. Eine natürliche, geduldige und präzise Handschrift, die sich in wenigen Jahrgängen bereits unter den jungen, beachtenswerten Weingütern des Jura etabliert hat.

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Dimitri Vetois et Marion Valverde La Grange 476 Poulsard 2023
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Jura | Vin de France

Dimitri Vetois et Marion Valverde La Grange 476 Poulsard 2023

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Geschichte des Domaine La Grange 476

Das Abenteuer von La Grange 476 beginnt mit der Begegnung zweier Schicksale aus der Ferne. Dimitri Vetois, aus dem Berry stammend, erwirbt einen BTS Viticulture-Œnologie und bereichert anschließend seine Erfahrung in Weinbergen in Frankreich und Neuseeland, bevor er sich im Jura niederlässt. Marion Valverde, aus der Auvergne stammend, arbeitet zunächst als Krankenpflegerin, gibt diesen Beruf auf, um sich in der Pferdezugarbeit ausbilden zu lassen und ihrer Leidenschaft für die Erde und die Pferde vollständig nachzugehen. Ihre Herzen und ihr Glück führen sie bis nach Menétru-le-Vignoble, einem kleinen, emblematischen Weinbaudorf der Côtes du Jura, nur wenige Kilometer von der renommierten Appellation Château-Chalon entfernt.

Nach einer fast fünfjährigen Suche verwirklicht das Paar seinen Traum im Jahr 2019 mit dem Erwerb eines kleinen Hauses und eines Kellers in Menétru-le-Vignoble, begleitet von 2,5 Hektar Weinbergen in den umliegenden Hängen. Sie taufen ihr domaine „La Grange 476", ein bedeutungsvoller Name, der mit ihrem Niederlassungsort verbunden ist. Im Laufe der Jahrgänge erweitern sie ihren Weinberg nach und nach auf etwa 4 Hektar alte Reben, verteilt auf kleine Parzellen in einigen der größten Terroirs von Château-Chalon, wie Beaumont und Sous-Roche. Von Beginn an entscheiden sie sich für biologischen Landbau und Biodynamik und investieren in Comtois-Zugpferde für die Bodenbearbeitung. In wenigen Jahrgängen etabliert sich das domaine als eine der schönen natürlichen Entdeckungen des Jura.

Terroirs und Weinberge des Domaine La Grange 476

Der Weinberg von La Grange 476 erstreckt sich über etwa 4 Hektar, verteilt auf kleine Parzellen an den Südhängen von Menétru-le-Vignoble und Château-Chalon. Die Böden sind charakteristisch für den Jura: graue und blaue Mergel des Lias, manchmal gemischt mit Kalksteinsturzschutt, die den Weinen eine salzige Mineralität und eine typische Frische verleihen. Die emblematischen Parzellen tragen bedeutungsvolle Namen (Les Bouchettes, L'Angevré, Sous-Roche, Beaumont), die nun auf den Etiketten der Cuvées des domaine erscheinen, in einer ausgeprägten Einzellagenlogik.

Das Rebsortensortiment vereint hauptsächlich die emblematischen Rebsorten des Jura: den Savagnin (Königsrebsorte von Château-Chalon), den Chardonnay, den Poulsard, den Pinot Noir sowie den seltenen Melon à Queue Rouge. Die Reben sind alt, wertvolle Zeugen eines bewahrten jurassischen Weinbauerbes. Dimitri und Marion bewirtschaften ihren Weinberg seit Beginn in biologischem Landbau und nach den Grundsätzen der Biodynamik, mit dem Willen, die Reben und die umgebende Natur so frei wie möglich zu lassen. Die Böden werden mit Pferden bearbeitet, mit ihren Comtois Solferino und Khyr, Zeichen ihres tiefen Engagements für eine respektvolle, lebendige und nachhaltige Landwirtschaft. Diese Philosophie garantiert eine große Artenvielfalt und eine außergewöhnliche Bodengesundheit, wesentliche Voraussetzungen für Weine, die ihren Mikro-Terroirs treu sind.

Vinifikationen des Domaine La Grange 476

Im Keller wendet Dimitri Vetois eine Vinifikationsphilosophie an, die auf Geduld und Ruhe basiert. Die Weinlese ist vollständig manuell, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg. Die Fermentationen werden ausschließlich mit den rebeneigenen indigenen Hefen durchgeführt, ohne jeglichen Zusatz. Es werden keinerlei önologische Hilfsstoffe verwendet. Das Paar bevorzugt einen minimalistischen Ansatz, der es den Weinen ermöglicht, sich zu entfalten und die Einzigartigkeit jeder Parzelle auf natürliche Weise auszudrücken.

Für die Weißweine werden die Trauben direkt gepresst und der Most in alte Fässer für einen verlängerten Ausbau überführt, ohne systematisches Auffüllen je nach Cuvée, was es dem Savagnin und dem Chardonnay ermöglicht, ihre Persönlichkeit mit oder ohne oxidative Prägung auszudrücken. Für die Rotweine wird das Entrappen von Hand auf traditionelle Weise an Rohrgeflechten durchgeführt, eine heute seltene traditionelle Technik. Die Ausbauzeiten sind lang, mehrere Monate in alten Fässern, Garant für Gleichgewicht und Reinheit. Kein Schönen, keine Filtration und ein minimaler Schwefeleinsatz. Das erklärte Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die dem Körper und dem Geist zuträglich sind, in einem nachhaltigen und respektvollen Ansatz, der zur neuen Welle der großen natürlichen Winzer des Jura gehört.

Die Cuvées des Domaine La Grange 476

L'Angevré : weiße Einzellagen-Cuvée in der AOC Côtes du Jura, zu 100 % aus Chardonnay der gleichnamigen Parzelle. Minimalistische Vinifikation, langer Ausbau in alten Fässern. Blassgoldenes Gewand, ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Gelbfrüchten, weißen Blüten und einem mineralischen Hauch, straffer, fülliger Gaumen mit schöner salziger Frische und langem Abgang. Eine außergewöhnliche Cuvée, die die gesamte Präzision des jungen Duos offenbart.

Les Bouchettes : weiße Einzellagen-Cuvée in der AOC Côtes du Jura, zu 100 % aus Chardonnay des Lieu-dit Les Bouchettes. Blasses Gewand, verführerische Nase aus reifen Früchten, Birne und einem Hauch edler Reduktion, großzügiger Gaumen mit schöner Spannung, die das Fett perfekt ausbalanciert. Ein Chardonnay voller Eleganz und Subtilität, ideal zu Geflügel in Sauce oder gegrilltem Fisch.

Les Bouchettes Poulsard : rote Einzellagen-Cuvée in der AOC Côtes du Jura, zu 100 % aus Poulsard des Lieu-dit Les Bouchettes. Manuelles Entrappen auf traditionelle Weise an Rohrgeflechten, minimalistische Vinifikation, langer Fasausbau. Blasses, entwickeltes Gewand, zarte Nase aus säuerlichen roten Früchten, Walderdbeere und floralen Noten, seidiger und frischer Gaumen mit dem typischen bekömmlichen Gerüst der Rebsorte. Ein reiner Ausdruck der großen roten jurassischen Rebsorte.

Sous-Roche Savagnin : emblematische Einzellagen-Cuvée des domaine, zu 100 % aus Savagnin des Lieu-dit Sous-Roche vinifiziert, gelegen auf den prestigeträchtigen Terroirs angrenzend an Château-Chalon. Vinifikation und verlängerter Ausbau in alten Fässern, in der reinen jurassischen Tradition. Leuchtendes Gewand, komplexe Nase aus Gelbfrüchten, weißen Blüten und mineralischen Noten, straffer und tiefer Gaumen mit salziger Prägung und großem Reifepotenzial. Ein meisterhafter Ausdruck des Savagnin von Château-Chalon.

Beaumont : Einzellagen-Cuvée aus dem Lieu-dit Beaumont, einem der größten Terroirs von Château-Chalon. Aus Savagnin auf blauen Mergelböden vinifiziert, profitiert sie von einem langen Ausbau in alten Fässern. Goldenes Gewand, tiefe und mineralische Nase, dichter, komplexer Gaumen mit großem Reifepotenzial. Eine seltene Cuvée, die das außergewöhnliche Potenzial des Terroirs bezeugt.

Assemblage Savagnin/Chardonnay : Assemblage-Cuvée in der AOC Côtes du Jura, die die Rundheit des Chardonnay mit der salzigen Spannung des Savagnin verbindet. Blassgoldenes Gewand, harmonische Nase aus Gelbfrüchten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und subtilen Trockenfruchtnoten, frischer und mineralischer Gaumen, ausgeglichen durch eine zarte Rundheit, langer und erfrischender Abgang. Ein vollendeter Ausdruck des jurassischen weißen Assemblage-Weins.

Pinot Noir : vertrauliche Rotwein-Cuvée in der AOC Côtes du Jura, zu 100 % aus Pinot Noir alter Reben auf den Mergelböden des domaine. Respektvolle Vinifikation, langer Ausbau in alten Fässern. Hellrubinrotes Gewand, florale und fruchtige Nase (Kirsche, Himbeere, Veilchen), seidiger, frischer, eleganter Gaumen mit präzisem Abgang. Ein jurassischer Pinot Noir von großer Reinheit.

Melon à Queue Rouge : seltene und vertrauliche Cuvée, aus der Rebsorte Melon à Queue Rouge vinifiziert, einer alten und vergessenen Rebsorte aus dem Jura. Vinifikation im reinen natürlichen Geist des domaine, langer Ausbau in alten Fässern. Eine kühne Cuvée, die die Verbundenheit von Dimitri und Marion mit dem lebendigen Erbe der jurassischen Rebsorten bezeugt und einen einzigartigen Ausdruck bietet, der von Liebhabern von Weinen mit Gedächtnis geschätzt wird.

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