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Benoit Marguet Bouzy Grand Cru 2020
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Nato a Bouzy, il Champagne Benoit Marguet Grand Cru 2020 è un Blanc de Noirs Extra Brut da Pinot Noir. Fermentato in botti, svela aromi di frutti bianchi, brioche e miele, sostenuti da una mineralità cretosa. Il palato, cremoso e teso, offre un finale salino. Da degustare con le ostriche.
Domaine familiare radicato ad Ambonnay, pioniere della biodinamica in Champagne dal 2013.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus della Montagna di Reims, coltivati con cavalli per preservare la vita dei suoli.
- Vinificazione: Fermentazione in botti di legno, intervento minimo e senza solfiti aggiunti, per cuvée pure e vivaci.
Note di degustazione del vino Champagne Marguet Benoit Marguet Bouzy Grand Cru 2020
All'occhio – Veste oro profondo con riflessi ambrati, attraversata da un'effervescenza fine e persistente, che rivela una texture setosa al primo sguardo.
Al naso – Aromi di mela fresca e pera Williams si intrecciano a note di frutti bianchi canditi, brioche tostata e miele d'acacia, mentre un tocco minerale, leggermente affumicato, evoca il terroir cretoso di Bouzy.
In bocca – Attacco rotondo e avvolgente, dove si dispiegano sapori di mela cotta e cotogna, sostenuti da un'acidità vivace e una struttura cremosa; il finale, lungo e salino, lascia un'impressione di nocciole tostate e purezza minerale.
Servire tra 10° e 12°C in un flute da Champagne per preservarne la tensione e la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità generosa, dove la freschezza delle notti ha preservato l'equilibrio e la tensione del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni, da conservare al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, bottiglia coricata.
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