Benoit Marguet 1er cru Yuman 22
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Lo Champagne Benoit Marguet 1er Cru Yuman 22, Blanc de Blancs di Vrigny, rivela i terreni gessosi e una vinificazione in botti usate. Gli aromi di agrumi e fiori bianchi, la mineralità e la freschezza ne fanno il compagno ideale di frutti di mare e formaggi freschi.
Una tenuta familiare radicata ad Ambonnay, dove la biodinamica e il rispetto del terroir danno forma a champagne di rara purezza.
- Terroir: terreni gessosi e parcelle Premier Cru della Montagne de Reims, dove lo Chardonnay si esprime con una vibrante mineralità.
- Vinificazione: metodo naturale – lieviti indigeni, affinamento in botti usate e dosaggio zero per rivelare l’essenza del vitigno.
Note di degustazione del vino Benoit Marguet 1er cru Yuman 22
Alla vista – Un colore dorato pallido, di limpidezza cristallina, attraversato da una spuma fine e persistente, come un velo di seta sulla pietra.
Al naso – Dapprima agrumi canditi (lime, pompelmo rosa), seguiti da fiori bianchi (biancospino, acacia) e da un tocco di mandorla fresca, il tutto sostenuto da una mineralità gessosa e da una nota sapida che evoca la brezza marina.
Al palato – Una consistenza setosa e tesa, in cui l’acidità vivace e la sapidità si intrecciano a note di frutti a polpa bianca (pera Williams, pesca di vigna), prima di un finale lungo e preciso, sostenuto da una tensione minerale.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da champagne stretta per preservare la freschezza e la finezza delle bollicine.
Annata NM (non millesimato)
Una cuvée assemblata per incarnare l’equilibrio e la freschezza dello Chardonnay Premier Cru, senza vincoli di annata.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare subito o entro 5 anni, conservando il vino al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.
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